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jueves, 19 de enero de 2012

Propina merecida (20 minutos)


20 minutos CV. 18-01-2012

La precariedad económica está acabando con las propinas. Muchos camareros recogen las mesas asumiendo que no se llevarán la grata sorpresa de toparse con algún euro como agasajo. Saben que para bastantes clientes el simple hecho de pagar un menú ya supone un enorme lujo.

¿Qué pueden hacer ante esta situación? Dar lo mejor de sí mismos. La persona que se sienta en la mesa de un local espera disfrutar totalmente, tanto de la comida como de la compañía y, por supuesto, del servicio. El frecuente y brusco “¿qué va ser?” urgiendo con libreta y boli en mano no constituye el mejor recibimiento. Por mucho que hablemos de un bar de siete euros el cubierto.

¿Qué tal un ´bienvenido´ o un ´póngase cómodo´? ¿O un ´disfruten de la comida´ tras servirla? Basta con un par de detalles verbales. Con ofrecer el trato que ese camarero o propietario agradece cuando ejerce de cliente. Así, quizás y pese a todo, salvemos una institución como la propina.