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martes, 1 de abril de 2025

Tenerife norte para empezar la primavera (y III)

 

Ya son pasadas las tres de la tarde y estamos más o menos lejos de otros restaurantes, por lo que nos adentramos en el del parador. Por unos 20 euros por persona comemos bastante bien, con una tapa de quesos canarios y una cata de aceite de lugar, por ejemplo. Todo ello con la panorámica del terreno volcánico y la cima del Teide.

Otra hora larga para retornar a Puerto de la Cruz con ganas de volver a disfrutar de la piscina en esta época del año poco proclive a ello. El tiempo de las Canarias incita a ello. Después de saciarnos del ejercicio, nos dirigimos al cercano centro comercial Martiánez.

Queremos aprovechar los precios más baratos de algunos productos en las islas respecto a la península. No lo conseguimos en este lugar, pero sí en el céntrico outlet de Benetton. Por el recuerdo que tenía del establecimiento de Lanzarote y tras observar uno similar en la Laguna, buscamos y encontramos el del Puerto de la Cruz de esta conocida marca italiana.

sábado, 29 de marzo de 2025

Tenerife norte para empezar la primavera (II)

 Después de emplear parte de la tarde en estos menesteres ociosos, volvemos a subir al coche y nos dirigimos a la bella población de La Orotava, que emerge sobre el valle del mismo nombre. De ella destacan sus casonas señoriales, sobre todo la conocida popularmente como De los Balcones, con sus tres líneas de ventanales: los más bajos con estilo de guillotina, y los cinco medianos y el corrido de arriba sobre la base de madera. Espectacular la fachada de la oficialmente denominada Casa Fonseca. También es un museo, pero las horas ya tardías conllevan que esté cerrado.

Paseando entre subidas y bajadas y contemplando las numerosas casas señoriales llegamos a los espectaculares Jardines del Marquesado, con su cripta, sus espacios privados construidos con ramas, su croar de ranas y un sinfín de detalles que comportan una visita diurna más pausada para disfrutarlos. Nos quedamos con las sensaciones.

De noche ya, vamos a cenar a un guachinche, nombre que recibe la típica cantina canaria con buena comida y precio reducido. Elegimos Los Gómez, en una cuesta en las afueras. No tenemos mucha hambre, aunque pese a ello nos atrevemos con un plato de ropa vieja, con su carne mechada, patatas y garbanzos.

Todavía percibimos en nuestro estómago el almogrote y el gofio degustados este mediodía. Un poco de vino tinto tinerfeño de la casa completa el menú antes de volver al hotel para concluir el día delante del ordenador, escribiendo estas líneas, en el balcón de unos 50 metros cuadrados -no exagero- sintiendo en el rostro la deliciosa caricia de la brisa marina.


martes, 25 de marzo de 2025

Tenerife norte para empezar la primavera (I)

La sed que me dejó el bocadillo de jamón que comí en el aeropuerto (comprado a propósito en el Mercado Central) y la estrechez del espacio entre butacas provocaron que las dos horas y cuarenta y cinco minutos de vuelo entre Valencia y Tenerife se me hicieran largas. El libro que tenía entre mis manos, con un argumento de futuro postapocalíptico, tampoco lograba que el tiempo transcurriera con mayor rapidez.

Sea como fuera, el avión de Ryannair aterrizó en el aeropuerto de Tenerife Norte sobre las seis de la tarde, hora -por supuesto- canaria. Con la rapidez habitual en esta compañía, Cicar nos entregó el coche de alquiler. Se trata de un Opel Corsa gris que nos iba a acompañar, o, escrito con más precisión, llevar, en los próximos días.

Con él nos desplazamos hacia Puerto de la Cruz, donde nos alojamos en un apartahotel -de nombre Casablanca, como la cercana metrópoli marroquí-. con piscina incluida para darnos los primeros chapuzones al aire libre de 2025 en un lugar con clima tan paradisíaco como las Islas Canarias. Cada vez que vienes te entran más ganas de repetir. La atención amable y profesional al turista acrecienta ese sentimiento.

lunes, 10 de marzo de 2025

sábado, 8 de marzo de 2025

Resistencia fallera


 Como cada año, he publicado mi artículo en la revista L`Embolic, de la falla Doctor Collado de Valencia

viernes, 21 de febrero de 2025

Gala Fundación Comunicando Futuro

 La Fundación Comunicando Futuro, con sede en Bilbao y con el objetivo de luchar contra la desinformación, celebra cada año una gala en la que reconoce a profesionales de la información. Este año ha llevado a cabo una distinción especial a los periodistas valencianos por la cobertura de la dana. La Asociación Profesional de Periodistas Valencianos recogió este galardón exaequo, lo que me permitió explicar al auditorio sensaciones y labor de aquellos días aciagos.





Antes, tuvimos entrevista en la cadena SER. Puedes escucharla pinchando este enlace, poco después del minuto 20

viernes, 14 de febrero de 2025

Intervención en universidad CEU por el Día de los Periodistas


 La Universidad Cardenal Herrera-CEU distinguió el pasado martes 11 a las dos asociaciones de periodistas que forman parte de la FAPE con un reconocimiento por la labor de los periodistas valencianos durante la dramática dana.

En mi intervención ante alumnos y profesores reivindico la importancia del periodismo local.

jueves, 30 de enero de 2025

La alcachofa, también para ensaladilla

 

Alcachofa frita, rebozada, hervida…o en ensalada. Esta verdura tiene un especial predicamento, sobre todo en su temporada, la invernal. En la Comunidad Valenciana destaca por la producción en el campo de la zona castellonense de Benicarló y su entorno, aunque su cultivo se extiende progresivamente.

Su uso también se prodiga. Como producto autóctono, se ha integrado en el proyecto ‘Cuatro estaciones de la terreta’, que desarrolla el restaurante Mi Cub, ubicado en el céntrico y modernista Mercado de Colón, en Valencia. Lo ha hecho a modo de tapa estrella de invierno, aunque en un formato refrescante para esta época, el de ensalada. O más bien el de ensaladilla.

jueves, 16 de enero de 2025

Mallorca invernal (y III): Binissalem, Deià...


 Nuevo día, último completo en la Tramuntana. Vamos a tratar de aprovecharlo. Para empezar, después de pasear por el entorno del santuario y desayunar, nos dirigimos a Binissalem. Como cada viernes, hay mercado semanal ambulante de alimentación, plantas y ropa. Se ubica en la plaza local de la Iglesia, en el amplio entorno del templo parroquial.

Tras darle unas cuantas vueltas mentales, me compro una sobrasada. Las vueltas se deben a que ya me hice con una en Palma, por lo que no tenía claro si adquirir una segunda. Al final me decido por el sí. Soy bastante aficionado desde niño a este producto y qué mejor que aprovisionarme en Mallorca. Lo hago al final en una tienda minorista y previo paso por una bodega, ya que el vino de esta zona tiene especial fama dentro de la isla.

Desde Binissalem nos desplazamos hacia Alaró con la intención de contemplar su castillo, el principal de los ubicados en esta porción de la isla. El problema radica en que desde el casco urbano hasta la fortificación el recorrido en coche se extiende alrededor de media hora. Demasiado para dedicárselo en días tan cortos y a sabiendas de que de ese castillo quedan los restos.

lunes, 13 de enero de 2025

Mallorca invernal (II): Alcúdia, Sóller...

 La primera parada la hacemos en el casco urbano de Pollença, que da para un paseo por la zona antigua coronada por la iglesia de la Virgen de los Ángeles, con su enorme rosetón y, sobre todo, las llamativas pinturas en su parte superior. Sorprende. El golpe en la rodilla no permite la subida al calvario y sí que induce a buscar una farmacia de guardia donde comprar una crema calmante.

Lo segundo no resulta sencillo. Al ser un día festivo, solamente está de guardia la de Cala San Vicenç, a unos seis kilómetros del núcleo tradicional. Hasta allí nos desplazamos para encontrarnos con que la farmacéutica nos dice que no tiene ninguna de las marcas habituales y sí que nos ofrece como única alternativa otra con cannabis como ingrediente destacado e incluido en su propia denominación, a precio estratosférico. Aprovecha el monopolio farmacéutico en este día.

La cala, pequeña, tiene su encanto e invita a un corto paseo y a un oteo del mar. Más largo lo hacemos ya en el puerto de Pollença, aunque las nubes que tapan constantemente los rayos de sol y el viento gélido no inducen a disfrutar de terrazas. Es la Mallorca invernal. Y el atractivo de mayor renombre de la isla lo conforman, precisamente, su costa y playas. Caminamos lo que podemos y comemos en uno de sus locales unas pizzas anodinas.

viernes, 10 de enero de 2025

Director del Grupo El Periódico de Aquí

El pasado 7 de enero me incorporé como director al grupo El Periódico de Aquí, especializado en información comarcal, que ofrece tanto en soporte papel como en digital y que cumple 15 años en este 2025.

Puedes leer la noticia al respecto comunicada por el propio grupo pinchando este enlace

jueves, 9 de enero de 2025

Mallorca invernal (I): el santuario de la Virgen del Lluc y Palma

 Mallorca siempre da para un nuevo viaje por muy reciente que haya sido el anterior. Los contrastes de la isla propician los descubrimientos y las búsquedas de lugares que escapen de las imágenes estereotipadas. En este caso, ¡qué mejor que una Mallorca invernal en plena sierra de Tramuntana! Y nada de hoteles en el litoral, sino la hospedería del santuario de la Virgen del Lluc como alojamiento.


Antes, eso sí, llega el aterrizaje con la compañía aérea Vueling, el coche de alquiler con Centauro (que te cobran 129 euros de más a devolver si entregas el vehículo con el depósito lleno de gasolina como lo recogiste) y una visita guiada por Palma. De aperitivo, genérica, y con el mercado de l´Olivar como meta con el objetivo de buscar la sobrasada con aspecto más sabroso -no me he podido resistir a la aliteración-.