Curioseando Valencia: de Hemingway a los comercios emblemáticos

 

Curioseando Valencia de mayo/junio en El Periódico de Aquí.

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En la tertulia de Intercafé, en Intereconomía radio y tv

 

Participación en el programa Intercafé, de Intereconomía, del pasado lunes.

Puedes ver y escuchar el programa entero pinchando este enlace

La Valencia amurallada

 

Artículo publicado en el número de mayo de Valencia de El Periódico de Aquí

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Detalles que hacen única la procesión del Corpus de Valencia

 

El baile de la Moma, los 'cirialots', los 'romanos' con sus porras, las 'rocas', los personajes bíblicos del Antiguo y Nuevo Testamento, San Vicente... la xopá... los detalles del Corpus de Valencia son incontables y tan llamativos como su colorido y su singularidad. La fiesta, que llegó a ser la principal de la ciudad durante mucho tiempo, celebra este fin de semana sus 700 años de historia.

La procesión, como explico con más detenimiento en este artículo, del domingo por la tarde constituye el culmen de los festejos.

Nuevas añadas y quesos singulares en el Mercado de Colón

Vino y queso, el maridaje clásico que tiene sus matices y que los hace despuntar en la tarde de Valencia. En este caso, en el céntrico mercado de Colón, en la terraza del restaurante Mi Cub. Bodegas Mustiguillo aporta los caldos y José Manglano, cuyo apellido da nombre a locales gourmet en este recinto mercantil y en el Central, pone el derivado lácteo.

En un acto que está generando igualmente una tradición por su continuidad anual en el mes de junio, la empresa vinícola presentó un producto habitual y ya popularizado, el Mestizaje blanco, en el que prima la variedad Merseguera aunque también incluye Malvasía, Vignoir o Macabeo, en locales valencianos y otro novedoso.

Defensa del periodismo local como prioridad

Desde la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos presentamos una propuesta de resolución de defensa y fortalecimiento del periodismo local en la última asamblea de la Federación de Asociaciones de Periodistas de España. Fue aprobada por unanimidad y sobre esa base nacerán más actuaciones.

Puedes leer la explicación en esta crónica de laboratorio de periodismo

Luces y sombras en la historia de la iglesia de San Agustín

 

Ermita, convento, biblioteca, presidio, comedor social, claustro enorme... la larga historia de la iglesia de San Agustín (incluida su reconstrucción tras la Guerra Civil) incluye luces y sombras.

En un reciente artículo, basado en la exposición de Daniel Benito Goerlich, catedrático de Historia del Arte en la Universitat de València y nieto del arquitecto que diseñó la estructura actual del templo, la repaso.

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Comunión de valencianismo recordando diez goles históricos del club que lleva el nombre de la ciudad

 

El escritor y comunicador Paco Lloret hizo brotar la emoción en el Ateneo Mercantil de Valencia. Puso a flor de piel el sentimiento y la nostalgia de numerosos aficionados presentando su nuevo libro sobre diez goles históricos del equipo. Lo hizo con jugadores de diferentes épocas que protagonizaron esos momentos. Y con la rememoración de esos tantos que supusieron hitos en forma de liga, copa o competición europea.

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Retrato del cuerpo consular en Valencia

 

En este artículo, publicado en Valenciaplaza, analizo la situación actual del cuerpo consular en Valencia.

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Santa Catalina: la visión de una torre que domina la Valencia histórica

 

128 escalones, 35000 visitantes mensuales, 1688 como año de construcción, 5 campanas... las cifras de la torre-campanario de la iglesia de Santa Catalina reflejan su importancia, aunque más todavía la muestra la observación desde su chapitel, que permite atisbar las diferentes vertientes y etapas de desarrollo de la Valencia actual.

Puedes leer el artículo completo que he escrito al respecto pinchando este enlace

La Valencia del siglo XV descrita por viajeros europeos

 

Los investigadores universitarios Juan Piqueras Haba y Carme Piqueras Sanchis han ofrecido, en un libro editado por la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Valencia, una respuesta, la de la visión plasmada en escritos del noble de Bohemia Leo von Roztimal o del polaco Niclas von Popplau, ambos diplomáticos...

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Orfebrería valenciano: un sector basado en las sagas

 

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El níspero de Callosa también tiene versión salada

 El níspero de Callosa d’En Sarrià ha adquirido un prestigio como fruta, como postre dulce, que refrenda con su carácter oriundo de Denominación de Origen Protegida con epicentro en esta localidad de la comarca de la Marina Baja, en la provincia de Alicante.

Su imagen va ligada a final de comida, para endulzar, o a merienda o desayuno frutero. No obstante, el cocinero Carlos Beltrán, del restaurante Montsant, ubicado en la ladera del castillo de la población valenciana de Xátiva, le ha dado un giro y lo ha convertido en aperitivo salado, o en un entrante minimalista.

Para explicar de qué modo, y con cuáles acompañantes alimenticios lo ha hecho, El Corte Inglés organizó un acto enmarcado en su ciclo Sabor de Temporada, que suele presentar en la sexta y última planta -en la terraza del restaurante- de su inmueble situado en la calle Colón de Valencia. 

Recorrido por el museo de la Catedral de Valencia

 

Puedes leer el artículo completo sobre el museo de la Catedral de Valencia pinchando este enlace

Análisis radiofónico en Intereconomía Valencia

 

Participación en el programa Intercafé, de Intereconomía Valencia, el pasado lunes 18

Y crónica de la intervención en este enlace

La Asociación Profesional de Periodistas Valencianos, en Santiago

                                          Intervención en defensa del periodismo local 

Este año la asamblea de la Federación de Asociaciones de Periodistas de España (FAPE) se ha celebrado en Santiago de Compostela y, por sexta vez desde que formamos parte de la entidad, desde la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos nos hemos desplazado a esta cita.

En este encuentro anual nos reunimos alrededor de un centenar de periodistas de más de 40 asociaciones federadas para abordar temas que afectan a la profesión. Esta vez también había un punto del orden del día de relevo que afectaba a la presidencia, ya que Carmen del Riego ha sustituido a Miguel Ángel Noceda. Ambos pertenecen a la Asociación de la Prensa de Madrid que, basada en ser la asociación con más afiliados, sitúa siempre al máximo responsable y a prácticamente la mitad de la junta directiva.

Dos perfiles diferentes para dirigir el consulado de Ecuador en Valencia

 

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La valenciana que enlaza corazones

 

Artículo publicado en El Meridiano sobre la valenciana especializada en crear parejas sentimentales

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Agua de la Semana Santa Marinera: el nuevo cóctel valenciano

 

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Curioseando Valencia: la Ruta del Santo Cáliz por la ciudad

 

Crónica publicada en el número de abril/mayo de El Periódico de Aquí en Valencia.

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La coca, en la España mediterránea, consiste en una masa horneada, similar al pan en la textura, que puede ser dulce o salada, normalmente en función de aquello con que se le acompañe o la corone. Quizás resulte más blanda, como las habituales de dacsa (maíz) del sur de la provincia de Valencia, en la Safor; o más contundente, similar a una pizza, tal como se sirve en la comarca de la Marina, de Alicante.

En la capital autonómica la tradición de su consumo no se encuentra tan asentada como en otras localidades; no obstante, está hallando un camino expedito, debido a su flexibilidad para combinar sabores y a la calidad de la masa, para darse a conocer y, sobre todo, agradar.

En esa línea ha emergido la iniciativa de la Ruta de les Coques by Ambar, con la empresa cervecera como principal patrocinador. Participan restaurantes de diversas barriadas de Valencia con la finalidad de competir por ofrecer el producto más valorado -el consumidor lo vota- y, principalmente, por aguzar el ingenio dándole una vuelta a la elaboración y potenciando el sabor de la coca.

¿Y si el aeropuerto de Valencia se llamara Nino Bravo?

 

Artículo publicado en la edición de abril/mayo de El Periódico de Aquí que puedes leer completa pinchando este enlace

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Nueva etapa colaborativa. Siempre con la información local

 

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Claves para escoger las mejores Cruces de Mayo de Valencia

 

En este artículo explico la ardua labor del jurado para escoger las mejores Cruces de Mayo de Valencia, que este año han añadido una tercera categoría (la del Santo Cáliz) a las dos habituales.

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Diálogos con María Consuelo Reyna

 

María Consuelo Reyna dirigió el diario Las Provincias -primero, como teórica segunda al mando; y posteriormente, ya con el cargo de directora- en los años 80 y 90 del pasado siglo. En esas décadas su medio de comunicación abarcaba un extenso poder social y decisiva influencia política, y ella, con sus decisiones y, en particular, con los escuetos y directos párrafos que escribía en su columna de opinión que concluía con un apartado denominado 'La gota', concitaba un enorme respeto, admiración y temor, en porciones casi similares.

Pude conocerla fugazmente (de cruzarme en pasillos sobre todo), con alguna conversación esporádica en su despacho, en las prácticas periodísticas que realicé en Las Provincias en los veranos de 1991, 1992 y 1993. Después, ya como redactor y, luego, como jefe de sección, coincidí con ella en Diario de Valencia en 2020 y 2021. 

Desde un acristalado despacho contemplaba, ya con una mirada más relajada y con menor responsabilidad que ejercer y sufrir que en su época de directora de Las Provincias, la redacción y escribía su icónica 'La gota'.

Tiempo después, ya jubilada María Consuelo Reyna, pude realizarle una detallada entrevista en abril de 2018 sobre su trayectoria y visión de la Valencia pasada y presente que se publicó en una revista especial con motivo del 25 aniversario del icónico hotel Valencia Plaza. La imagen que ilustra esta entrada en el blog capta un instante de aquella conversación.

También escribí un extenso artículo en EsdiarioCV en 2021 respecto a la tesis doctoral de la historia Ana María Cervera Sánchez, que plasmó en el libro titulado 'Las Provincias y María Consuelo Reyna'.

Desde entonces apenas hemos vuelto a coincidir.

Derecho civil valenciano, a debate

 

El pasado día 27 de abril participé en el debate de Intercafé, en Intereconomía Radio, donde analizamos cuestiones como la recuperación del Derecho Civil Valenciano.

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Y puedes leer una crónica de la intervención pinchando este enlace

El reto de los mercados municipales valencianos

 

Reportaje que me publican la revista Plaza y el digital Valencia Plaza y que puedes leer pinchando este enlace

Recepción del premio de Periodismo en la VII Gala de El Periódico de Aquí

Periodismo: Héctor González

"El premio de Periodismo a Héctor González reconoce su destacada trayectoria como periodista valenciano y su compromiso con la información de proximidad, así como su contribución al panorama comunicativo de la Comunitat Valenciana. Ha desarrollado una labor profesional ejemplar en distintos medios y tuvo un papel relevante en El Periódico de Aquí como delegado de la edición de Valencia, donde su rigor informativo, liderazgo y dedicación fueron clave en el crecimiento del medio, además de su implicación en hitos como el XV aniversario del grupo".

 

Crónica de la gala publicada en El Periódico de Aquí

Insignia de EOS

 

Imposición de la insignia de Encuentro y Opinión Semanasantera (EOS) en la primera gala de esta entidad que divulga la Semana Santa Marinera de Valencia. Publicado en el diario Valéncia-hui. En este 2026 EOS ha celebrado su vigésima gala.

Muy agradecido por las palabras y por el detalle

 Puedes leer la relación completa de premiados en las diferentes categorías pinchando este enlace

Londres: entre estadios de fútbol y comidas en mercados (y II)

 

Tercer día. Cita en el British Museum. Gracias a haber reservado en su web con antelación a coste cero y a una hora determinada (las 10,10) nos ahorramos una larga cola de personas que van a solicitar directamente la entrada en taquilla. Entramos y vamos directos a la zona de Grecia, hacia el friso del Partenón, con gran parte de los 160 metros de esculturas que lo recorrían. Antes, una aglomeración de personas haciéndose fotos nos permite detectar que pasamos junto a la piedra Rosetta.

Una pena que estén cerradas salas importantes como la del mundo de Alejandro, la del mausoleo de Halicarnaso o la del imperio asirio. No obstante, las salas del antiguo Egipto con su recopilación de sarcófagos y momias expoliadas (dudo que estar expuestos sus restos en una sala fuera el concepto que tenían de inmortalidad en aquellos tiempos ya remotos), la etrusca, la de las colonias griegas en Roma y un largo etcétera de espacios con riquezas patrimoniales que el Reino Unido se ha llevado de aquí y de allá satisface la curiosidad de la visita.

Londres: entre estadios de fútbol y comidas en mercados (I)

A lo largo de un lustro tuve, por motivos laborales, la ocasión de visitar con frecuencia Londres y pasearla con detalle. Posteriormente, mis aterrizajes resultaron bastante más esporádicos. Y este año he vuelto después dos décadas sin pisarla.

No obstante, desde que la empiezo a pasear percibo que las sensaciones de hacerlo no han cambiado. Ni la estructura y el rótulo de las calles; el hecho de no tener claro a qué lado mirar al cruzarlas, los elevados precios en los restaurantes o su carácter cosmopolita.

No recordaba tanto el Thames link, el tren que enlaza el aeropuerto de Gatwick con la ciudad y que nos deja en la parada de City -poco después de atravesar el río Támesis- en apenas 40 minutos, por unas 15 libras por adulto. Nos alojamos en un Z hotel, alojamientos de habitaciones pequeñas aunque cómodas y, principalmente, con una relación precio asequible para los parámetros en que se mueve la capital inglesa. Además, si te asocias (la inscripción resulta gratuita), tienes ventajas como alargar el check out a las tres de la tarde.

Por el Cabo de Gata-Níjar (Almería) II: Rodalquilar, Mónsul, Níjar... y el faro

Segundo amanecer almeriense. Esta vez decido preguntar rutas senderistas a la propietaria del alojamiento y del bar, Lola, y me anima a dirigirme hacia Los Albaricoques. La senda discurre por carretera comarcal, con escasa vegetación y sin demasiado contraste en el paisaje. Ando en dirección al cortijo de El Fraile y llego hasta el de Tenada. Hora y media larga entre ida y vuelta que me sirve para calibrar mejor el entorno agreste y algo monocromático, en el que resplandecen las viviendas blancas sin alturas de Fernán Pérez.

Desayuno de sabrosa tostada de jamón con tomate y aceite, sentados en mesa al agradable sol en la plaza de la pedanía, tomada por las mesas del bar, y carretera con tranquilidad, a ritmo local, en dirección a Rodalquilar. Esta también pedanía de Níjar llama la atención por su proliferación de tiendas y locales de restauración con cierto aire hippy, su poblado jardín botánico y, sobre todo, su antigua mina, al final del término, y completamente abandonada, de la que extraían oro. De ella quedan principalmente unas enormes tolvas, herencia del proceso que desarrollaban con grandes cantidades de agua.

Por el Cabo de Gata-Níjar (Almería): Minihollywood y Las Negras

 

Desierto, playa, agricultura… pronunciar el topónimo Almería puede generar esas evocaciones. Y recorrer la provincia por carretera las confirma con amplitud, y a la referida al campo se le añadiría los enormes invernadores que salpimentan su tierra.

La primera toma de contacto en este viaje con la costa se produce en Carboneras, y obedece más a realizar una reparación rápida en el vehículo que al interés turístico. No obstante, nos permite pisar su arena playera y transitar por su paseo marítimo a una temperatura que en abril ya da para lucir manga corta a primera hora de la tarde hasta que empieza a soplar viento refrescante.

Curioseando Valencia: ruta por los comercios emblemáticos

 

Crónica publicada en el número de marzo de El Periódico de Aquí.

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Valencia, ciudad de fiestas

 

Artículo publicado en el número de marzo de El Periódico de Aquí

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El restaurante con huerta junto a las dunas de Pinedo

Quina maravella. La exclamación podría surgir de manera espontánea, en valenciano, al contemplar la puesta de sol mediterránea en alguna pedanía del sur de la ciudad de Valencia. Quizás en El Saler, con sus playas y el imponente lago de la Albufera como enseñas; en El Palmar, ese islote pescador emblema de sosiego y comida dominical, o en Pinedo, rodeado por su huerta.

Precisamente en este último lugar -a 15 minutos en coche del centro metropolitano- emerge un restaurante que muestra en su rótulo, tal cual, esa denominación: Maravella. Conjuga en su nomenclatura la idea de mar y la de maravilla. Incluso con la ‘avella’ de avellana que bien podría evocar frutos secos de los que cultivaban antaño en su entorno.

VI Torneo de tataina: novedades y secretos

La titaina, elaboración típica de la Valencia marinera en Semana Santa, ya tiene nueva cocinera reina. O campeona. Y el sustantivo va en femenino porque la receta suele pasar de madres a hijas y las participantes en este torneo son siempre mujeres. A excepción, precisamente, de este año, en el que un osado debutante, José Díez, ha tratado, sin éxito, de dar la sorpresa.

La VI edición del Torneo de Titaina Valenciana ha encumbrado a Paqui Martí, heredera de una saga de cocineras y especialista en moverse entre fogones en un bar hasta que lo transmitió a sus hijos. En gran medida responde al perfil de participante: mujer con una dilatada experiencia delante de ollas y sartenes, originaria de los barrios marítimos de El Cabanyal o El Canyamelar, y generosa dispensadora de titaina en las fiestas de Semana Santa.

Ibiza desde Cala Llonga

 Cala Llonga, localidad ubicada en la isla de Ibiza entre la capital del mismo nombre y la población de Santa Eulalia, destaca, como su nombre indica, por el entrante de mar entre los riscos que escoltan su playa. Medio kilómetro de carretera atraviesa su arteria central, rodeada, sobre todo, de restaurantes y hoteles. Entre ellos, cerrando la calle, se halla Ses Veles, con pequeños apartamentos, piscina y hamacas.

Sirve como punto de partida para transitar por una pequeña población que, en esas semanas de frío inciso que hermanan invierno y primavera, la recorren sobre todo trabajadores en tareas de mantenimiento y, principalmente, de preparación de los complejos turísticos para lo que están acostumbrados que suele pasar de cara al verano.

Hasta que eso ocurra, y en este inciso temporal, puede disfrutarse con tranquilidad de su sol y de su cala. O saborear las primeras horas del día desde el mirador de su posta de Cruz Roja, acicalada de madera y ubicada en pleno centro de la playa, en el punto más estratégico para controlar una extensión que, de diámetro, no pasará del cuarto de kilómetro.

Castillos valencianos: del recuerdo del pasado al reclamo del turismo

 

En la revista Plaza y en el digital Valencia Plaza publico un amplio reportaje sobre castillos valencianos.

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