El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vino de
Valencia se esfuerza, desde hace años, en fomentar el conocimiento del vino
autóctono entre los ciudadanos valencianos. Por errores del pasado o por
prejuicios de desmerecer lo propio muchos potenciales clientes apuestan por
caldos de otras autonomías cuando los compran o degustan. La Rioja o Ribera del
Duero han sabido dotarse de unos ribetes de calidad ya casi ancestrales.
Una labor de perseverancia de la DO y, sobre todo, el esfuerzo
de viticultores, de enólogos y de empresarios bodegueros está logrando variar
esa tendencia. Sí, se sigue apreciando el producto de otras zonas. No obstante,
también crece la valoración del propio y, paralelamente, la venta.
