Ermita, convento, biblioteca, presidio, comedor social, claustro enorme... la larga historia de la iglesia de San Agustín (incluida su reconstrucción tras la Guerra Civil) incluye luces y sombras.
En un reciente artículo, basado en la exposición de Daniel Benito Goerlich, catedrático de Historia del Arte en la Universitat de València y nieto del arquitecto que diseñó la estructura actual del templo, la repaso.
El escritor y comunicador Paco Lloret hizo brotar la emoción en el Ateneo Mercantil de Valencia. Puso a flor de piel el sentimiento y la nostalgia de numerosos aficionados presentando su nuevo libro sobre diez goles históricos del equipo. Lo hizo con jugadores de diferentes épocas que protagonizaron esos momentos. Y con la rememoración de esos tantos que supusieron hitos en forma de liga, copa o competición europea.
En este artículo, publicado en Valenciaplaza, analizo la situación actual del cuerpo consular en Valencia.
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El níspero de Callosa d’En Sarrià ha adquirido un prestigio como fruta, como postre dulce, que refrenda con su carácter oriundo de Denominación de Origen Protegida con epicentro en esta localidad de la comarca de la Marina Baja, en la provincia de Alicante.
Su imagen va ligada a final de comida, para endulzar, o a merienda o desayuno frutero. No obstante, el cocinero Carlos Beltrán, del restaurante Montsant, ubicado en la ladera del castillo de la población valenciana de Xátiva, le ha dado un giro y lo ha convertido en aperitivo salado, o en un entrante minimalista.
Para explicar de qué modo, y con cuáles acompañantes alimenticios lo ha hecho, El Corte Inglés organizó un acto enmarcado en su ciclo Sabor de Temporada, que suele presentar en la sexta y última planta -en la terraza del restaurante- de su inmueble situado en la calle Colón de Valencia.
Este año la asamblea de la Federación de Asociaciones de Periodistas de España (FAPE) se ha celebrado en Santiago de Compostela y, por sexta vez desde que formamos parte de la entidad, desde la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos nos hemos desplazado a esta cita.
En este encuentro anual nos reunimos alrededor de un centenar de periodistas de más de 40 asociaciones federadas para abordar temas que afectan a la profesión. Esta vez también había un punto del orden del día de relevo que afectaba a la presidencia, ya que Carmen del Riego ha sustituido a Miguel Ángel Noceda. Ambos pertenecen a la Asociación de la Prensa de Madrid que, basada en ser la asociación con más afiliados, sitúa siempre al máximo responsable y a prácticamente la mitad de la junta directiva.
Artículo publicado en El Meridiano sobre la valenciana especializada en crear parejas sentimentales
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La coca, en la España mediterránea, consiste en una masa
horneada, similar al pan en la textura, que puede ser dulce o salada,
normalmente en función de aquello con que se le acompañe o la corone. Quizás
resulte más blanda, como las habituales de dacsa (maíz) del sur de la provincia
de Valencia, en la Safor; o más contundente, similar a una pizza, tal como se
sirve en la comarca de la Marina, de Alicante.
En la capital autonómica la tradición de su consumo no se
encuentra tan asentada como en otras localidades; no obstante, está hallando un
camino expedito, debido a su flexibilidad para combinar sabores y a la calidad
de la masa, para darse a conocer y, sobre todo, agradar.
En esa línea ha emergido la iniciativa de la Ruta de les Coques by Ambar, con la empresa cervecera como principal patrocinador. Participan restaurantes de diversas barriadas de Valencia con la finalidad de competir por ofrecer el producto más valorado -el consumidor lo vota- y, principalmente, por aguzar el ingenio dándole una vuelta a la elaboración y potenciando el sabor de la coca.
En este artículo explico la ardua labor del jurado para escoger las mejores Cruces de Mayo de Valencia, que este año han añadido una tercera categoría (la del Santo Cáliz) a las dos habituales.
