El Mercado de Colón de Valencia ha cumplido 120 años. En este tiempo ha pasado de ser un recinto de suministro mayorista a caer en el absoluto abandono y a resucitar como espacio chic, con locales llenos para conversar y degustar productos de gama alta.
En este artículo repaso parte de esa historia y la engarzo con la fiesta blanca que ha celebrado
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