Escribo esta crónica gastronómica del figatell y de cómo lo han aderezado en el restaurante Mi Cub, ubicado en el Mercado de Colón.
Puedes leerlo en soloqueremosviajar.com pinchando este enlace
jueves, 15 de octubre de 2020
miércoles, 14 de octubre de 2020
Debatiendo en 7televalencia sobre la actualidad política
Fue el pasado 7 de octubre, en los prolegómenos del 9 de octubre, el Dia de la Comunitat Valenciana. Debatimos en 7televalencia sobre la situación política actual y qué nos pueden deparar las próximas semanas
Puedes escuchar y ver el programa pinchando este enlace
martes, 13 de octubre de 2020
martes, 6 de octubre de 2020
Alcaldías y rebeliones (EsdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
El PSPV pierde la alcaldía de un municipio muy simbólico y con polémica incluida
La rebelión de las relegadas: EU y Unides Podem recuperan protagonismo botánico
Los dos avisos del alcalde Ribó que marcan nueva estrategia
Cómo se va a reorganizar Ciudadanos en la Comunidad Valenciana una vez elegido el comité autonómico
viernes, 2 de octubre de 2020
Observación pictórica y gastronómica en Lienzo
El poeta John Keats ha pasado a la historia como uno de los principales referentes del romanticismo británico. Su obra estaba aderezada de melancolía y salpimentada de frases inspiradoras o grandilocuentes, según quiera interpretarse. Entre ellas se encuentra la que define una obra de arte, “como un gozo eterno”.
Posiblemente esa sensación de goce, de disfrute, la buscan
Juanjo Soria y María José Martínez en Lienzo, el restaurante que dirigen en la
plaza de Tetuán de Valencia. Su rótulo evoca creación, imaginación, arte, en este
caso pictórico. Al entrar, el cliente se siente, en cierto modo, como un pintor
al iniciar su obra. Y esa sensación lo envuelve por doble motivo.
Por un lado, los propietarios de Lienzo han emprendido la
iniciativa de exponer cuadros en las inmaculadas paredes del local. En cierto
modo quieren evocar los tiempos en los que donde ahora se ubica un restaurante antes
había una galería y el galerista decidió combinar el disfrute de vista y
paladar instalando una pequeña cocina.
“Hemos querido dar sentido al nombre de Lienzo organizando
exposiciones. Al principio no sabíamos si sería posible, pero la propuesta ha
tenido éxito y ya hemos cerrado muestras para los próximos cuatro años”,
explica Juanjo Soria, jefe de comedor del restaurante. O ´maître´ si preferimos
recurrir al habitual galicismo. Así el goce para el paladar va acompañado de
deleite o entretenimiento para la vista.
María José es la responsable de cocina o chef. Ella y Juanjo
se conocieron en Murcia estudiando cocina. Después de diversos avatares y de un
aprendizaje constante, decidieron hornear el futuro por su cuenta y desde 2014
dirigen Lienzo.
Y retomando el doble motivo del cliente, el segundo
consistiría en la posibilidad de realizar un trazo a su paladar que le permita
descubrir nuevas sensaciones o aplicar una curiosa combinación de sabores que
le genere una experiencia culinaria diferente.
Para ello le proporcionan una paleta de platos repletos de
productos valencianos. El elenco cromático es tan amplio como abundante en su
resultado. Mejillones con espuma de lima, cono de remolacha; higo con anguila
al vapor, queso con leche de cacao del collaret (el típico de la comarca
metropolitana de l´Horta Nord) con gotas de miel…
Son los tonos más suaves para empezar, que diluyen con
aceite de variedad Alfafarenca, procedente de la alicantina localidad de
Benifallim, para diluir en focaccia y pan de masa madre.
Y llega la exhibición de arcilla. No de color, sino de la
propia roca horneada y que rompe Juanjo Soria con cincel y martillo delante del
comensal para extraer de su interior ajo tierno y judía Bobby envueltos en col.
De esta singular forma preserva su sabor y propiedades incólumes. Lo acompaña
de pilpil de chufa.
Y entre trazo y trazo gastronómico, trago de la cerveza
artesana de la casa, con su nombre propio, Lienzo. “La primera con miel
urbana”, tal como matiza Juanjo Soria, quien explica que extraen la citada miel
de panales ubicados en el Jardín Botánico de Valencia, dentro de un proyecto
cervecero que surgió en pleno confinamiento.
lunes, 28 de septiembre de 2020
El ciudadano con su ejemplar y más (EsdiarioCV) y tertulia de actualidad
Algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV
Cantó ya es coordinador autonómico de Ciudadanos y Teresa Ortiz dirigirá organización
El ciudadano Rivera que ha pasado de ser presidente de un partido a vender su ejemplar
Llanos consiguió más votos que todos los demás candidatos juntos en Vox Valencia
Claves y movimientos de una semana de debate en el lodazal político valenciano
La moción de censura en Cortes de Pallas: nuevo episodio en la guerra local PSPV-Compromís
Y también puedes escucharme en el Inter Café del pasado viernes 25 de septiembre, el programa de Intereconomía que dirige José Luis Pichardo.
Para ello basta con pinchar este enlace (intervengo a partir de la segunda hora)
miércoles, 23 de septiembre de 2020
Puig y Cantó (EsdiarioCV) y tertulia en Inter Café
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV:
La moción de censura en Cortes: nuevo episodio en la guerra larvada local entre PSPV y Compromís
El asintomático discurso de Puig en el anodino debate de política general
El discreto retorno de Alarte que el presidente Puig no acaba de explicar
La estrategia de Cantó: entre el centro de Arrimadas y la estela de Putin
Y la intervención en el Inter Café, de Intereconomía, del pasado viernes. Más o menos a la hora de programa
https://www.ivoox.com/inter-cafe-18-septiembre-2020-audios-mp3_rf_56705787_1.html
jueves, 17 de septiembre de 2020
De Puig, Ciudadanos y las elecciones en Vox Valencia (EsdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV.
Toni Cantó recupera a El hombre de negro, figura clave en su etapa en UPyD
Puig dice claro lo que venía dejando caer: optará a seguir como líder del PSPV
Las elecciones de Vox en Valencia acaban con poco suspense y con ejecutiva decidida
El nuevo comité ejecutivo de Ciudadanos consumará su viraje al centro
Todos contra Llanos: la competida campaña por presidir Vox en Valencia
viernes, 11 de septiembre de 2020
En CV Radio e Intereconomía
El pasado martes hablamos de periodismo en CV Radio con motivo del Día Internacional del Periodista.
Y en Intercafé, de Intereconomía, hablamos del inicio de curso político. A partir del minuto 30 más o menos del programa, también el pasado martes 8.
jueves, 10 de septiembre de 2020
El tráfico, los coordinadores del PP y Vox (EsdiarioCV)
Algunos de los últimos artículos publicados en EsdiarioCV, en una semana marcada por la pugna en la campaña a presidente de Vox en la provincia de Valencia:
Sentandreu da un golpe de efecto en la campaña con el fichaje de Cristina Seguí
Mompó aleja a los diputados provinciales de las presidencias comarcales del PP
Ponce, candidato en Valencia: "Vox no puede ser el partido de tres"
Pacificar el tráfico o el neologismo de moda para justificar eliminar carriles
sábado, 5 de septiembre de 2020
De Fulgencio a Copoví, de Gómez a las primarias de Vox (EsdiarioCV)
Iniciado septiembre, retomo mis colaboraciones en EsdiarioCV.
Estos son algunos de mis últimos artículos publicados.
La compleja partida a cuatro para presidir Vox en la provincia de Valencia
Un concejal valenciano...¿al frente de la comisión de garantías de Ciudadanos?
Y 14 meses después Sandra Gómez alzó la voz y Ribó subestimó sus críticas
Fulgencio se incorpora a su nuevo destino y vuelve a la órbita del ministro Ábalos
Zigzagueando entre Álava, La Rioja y Burgos
Y este año, después de un trecho que se me ha hecho
demasiado corto de El Camino de Santiago (unos 73 kilómetros), llegaron unos
días de descanso andarín y de trasiego turístico y vinícola. Con base en
Labastida, en La Rioja alavesa si a vinos nos referimos y en la provincia de
Álava simplemente si a la geografía española hacemos caso.
Allí, para abrir boca, no se escapan las chuletillas al
sarmiento, que te sirven en una parrilla sobre brasas de esta rama de la cepa
de la vid. A modo de postre, cae una impresionante tormenta de granizo estival,
que luego se cierra con una lluvia que nos acompañará toda la tarde y nos
limitará los movimientos. Como la visita a la cercana localidad de Ábalos,
donde vamos corriendo de porche en porche para no empaparnos y mientras no
puedo evitar que me venga a la cabeza el ministro valenciano del mismo
apellido.
Y en Briones, más de lo mismo. Con la tristeza de ver que la
botica centenaria clásica de la localidad ha cerrado y sin que la lluvia apenas
nos dé opción al paseo. Así que de vuelta al hotel de Labastida y a su bar que,
por cierto, está abarrotado. Aquí la costumbre social de la copa de vino no se
perdona ni por la obligación de llevar mascarilla ni por la de mantener la
distancia, normas que parece que se convierten en bastante laxas en los bares
de esta población alavesa, donde el movimiento empieza alrededor de las siete
de la tarde y se prolonga hasta que por norma han de cerrar los locales sobre
la una de la madrugada. Luego, no falta el trasiego por las calles.
Frías y Oña
Hoy nos trasladamos a la provincia de Burgos y disfrutamos, en primer lugar, de uno de los objetivos prioritarios del viaje, Frías. Impresionante su fortaleza, con la enorme torre del homenaje muy elevada sobre el peñasco. Vemos la vidriera, consagrada a San Vicente Ferrer. Me llama la atención la presencia del santo valenciano en Burgos. Pregunto al guía de la iglesia y me explica que fue un error, que el artista confundió al Vicente mártir con el participante en el histórico Compromiso de Caspe.
miércoles, 2 de septiembre de 2020
Por El Camino de Santiago, entre Pamplona y Nájera (La Rioja)
El Camino de Santiago siempre espera. Y el peregrino lo
busca. Este año, en lo que respecta al andariego que suscribe esta crónica, se
ha desarrollado entre Navarra y La Rioja, con punto de inicio en Pamplona,
hasta donde entramos en coche desde Valencia tras atravesar un buen tramo de
autovía en obras desde Zaragoza.
Llegada casi a las cuatro de la tarde y, a esas horas,
búsqueda de un pincho rápido. Luego, recorrido por la Ciudadela, con su enorme
foso, sus edificaciones y tránsito por la puerta atrincherada que conduce al
centro. Preguntamos en la céntrica oficina de turismo aunque, la verdad, nos
aclaran poco o nada. En algunas de estas dependencias informativas, la minoría,
te restan interés por la localidad que visitas y hacen que pierdas la
oportunidad de descubrir algunos de sus encantos que no brillan a primera
vista.
Vamos a la iglesia de San Lorenzo, a contemplar la tumba del
célebre San Fermín, a quien se encomiendan mozos y visitantes en los encierros
taurinos de las fiestas que llevan su nombre, aunque antes, para no perdernos
recorrido, paseamos por la también ya mundialmente conocida calle Estafeta, con
sus tiendas de recuerdos, heladerías, bares… Desde ahí continuamos hasta la
plaza de toros, siguiendo la curva que dan los astados y mirando la inclinación
de la pendiente para tratar de imaginar el tramo final de los encierros, sobre
todo este 2020 que no ha habido.
Retornamos y nos paramos en la iglesia de San Agustín, cuyo
principal reclamo lo constituye el rótulo en la entrada que indica que allí
armaron caballero de Santiago a Garcilaso de la Vega, un poeta cuyos personajes
pastoriles, Salicio y Nemoroso, son dos de mis protagonistas literarios
favoritos. Ellos, con su inolvidable loa al sosiego de la naturaleza. Al
bucolismo por excelencia.
martes, 1 de septiembre de 2020
Lanzarote: del Timanfaya a los viñedos de la Geria
Lanzarote, llegada en barco de la compañía Armas en poco más de media hora, recogida del coche de Cicar en el mismo muelle (esta vez un Opel Corsa) y desplazamiento desde Playa Blanca hasta Puerto del Carmen, donde nos alojamos en el hotel Montana. Por desgracia para el negocio turístico, la situación actual provoca que el servicio de recepción únicamente abra de ocho de la mañana a cuatro de la tarde y que la ocupación ronde más o menos una cuarta parte de su capacidad.
Se disfruta de un ambiente relajado, ni mucho menos
masificación, en el entorno del paseo marítimo, plagado de restaurante y
alojamientos cuyo negocio es el turismo. En Puerto del Carmen existe una playa
enorme que luce la elocuente denominación de Playa Grande y otra diminuta que
también hace honor a su nombre: Playa Chica.
En la oficina de turismo (la del paseo en Puerto del Carmen
abre de 10 a 18 horas, aunque los horarios en las diferentes poblaciones
resultan muy variables y en muchos casos cierran por las tardes) nos informan
sobre la zona, y después de comer algo rápido y contundente en nuestro hotel
gracias a la polifacética recepcionista/cocinera, vamos a Arrecife, la capital,
a una docena de kilómetros. Sopla bastante viento, aunque un par de personas
nos comentan que en Fuerteventura lo hace con más fuerza. Supongo que irá a
días, o a percepciones, porque en la estancia anterior en Fuerteventura no
notábamos estas fuertes ráfagas.
Arrecife
En Arrecife aparcamos en un enorme solar habilitado para este
servicio, con su equipo bien organizado de ´gorrillas´ (el precio ´oficial´ nos
comentaron en la oficina de turismo que es de un euro), junto al charco de San
Ginés, un pedazo de mar interior, separado del exterior por un puente, y donde
reposan decenas de pequeñas embarcaciones de pesca. Precioso al atardecer.
lunes, 31 de agosto de 2020
Fuerteventura: de Playas de Jandía a Corralejo
Fuerteventura sorprende desde la primera ojeada. Una gran
planicie desértica inunda la isla, únicamente interrumpida por urbanizaciones
de impolutas casas blancas, siempre arrulladas junto al océano, que surgen de
pronto. Sin árboles ni apenas plantas del estilo peninsular. Y esa singularidad
también contribuye a su encanto. Al hecho de sentirse en una especie de paraíso
natural sin la típica frondosidad con la que mentalmente se vincula los
paraísos naturales. Otro estilo. Diferentes sensaciones.
El barco nos deja en el sur de la isla, cerca de Playas de
Jandía y, entrando la noche, hemos de desplazarnos al extremo norte, a
Corralejo, donde nos alojaremos en el hotel Arena Beach. Esas primeras
impresiones nos dan una extensa imagen fotográfica de la segunda isla en tamaño
de las Canarias. La atravesamos íntegra, incluso dejando a un lado su capital,
Puerto del Rosario. De sur a norte.
El desierto del Sinaí
Me viene a la mente el desierto del Sinaí, entre Israel y
Egipto, también recorrido años atrás con las últimas luces del día y los
primeros minutos de oscuridad completa. En Fuerteventura conduces kilómetros y
kilómetros rodeado de arena, sin más construcción a la vista que los
esporádicos pórticos en medio de la inmensidad que te anuncian que has cambiado
de municipio. En las Canarias, al contrario que en comunidades autónomas como
la valenciana, existe una diferenciación clara entre municipio y localidad; no
son ni mucho menos prácticamente sinónimos. Un municipio cuenta con varias
localidades.
La gasolina sigue estando más barata que en la península.
Razón de menor tasa impositiva, me aclara el trabajador de una estación de
servicio a quien pregunto. Sobre las ocho de la tarde nos ponemos en camino con
el coche de alquiler de la empresa Cicar y llegamos casi a las diez de la noche
al hotel, justo para cenar.
Descubriendo
Corralejo
Empieza el día con paseo matutino, descubriendo Corralejo.
Me voy hasta el extremo, casi tocando con mis pies el Atlántico y divisando con
total claridad Lanzarote y el islote de Lobos, típico de excursiones para pasar
unas horas. Tiendas y viviendas con un máximo de dos alturas copan la
localidad. El número de comercios resulta, teóricamente, exagerado si se
compara con los alrededor de 18.000 habitantes de la población. El peso del
turismo y de los no empadronados se nota.
domingo, 30 de agosto de 2020
Gran Canaria: de las dunas de Maspalomas al Pico de las Nieves
El aeropuerto de Barajas parece el anticipo del desierto, en este caso aeronáutico, que luego nos esperará en Fuerteventura. La zona M de la terminal 4 no tiene tiendas ni bares abiertos y su oscuridad contrasta con la luminosidad de la que luego disfrutaremos en Gran Canaria. El ambiente atemoriza. Nada que ver con lo que nos encontraremos en las islas, en este caso en el recorrido por la provincia de Las Palmas, una de las dos que configuran la comunidad autónoma de Canarias.
Embarcamos en el avión de Air Europa previa dispensación de
gel desinfectante y reparto de toallitas de limpieza para brazos de butacas y
pantallas táctil, y desembarcamos en perfecto orden de filas. No te puedes levantar
hasta que no haya avanzado por el pasillo hacia la puerta de salida la persona
del asiento de delante. Como debería de ser siempre si no surgiera ese afán
incontrolable de muchos pasajeros por estrujarse en los pasillos en cuanto
aterriza el avión.
El coche de alquiler de Cicar nos está esperando en el
aeropuerto. La compañía, con seguro a todo riesgo en cada vehículo, funciona
muy bien. La recepción es rápida y la entrega de vehículos todavía más: basta
entregar las llaves. No te obligan a los cansinos controles que te hacen perder
tanto tiempo de otras compañías y lugares.
lunes, 27 de julio de 2020
De centros y despedidas (EsdiarioCV) e Inter Café
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV:
lunes, 20 de julio de 2020
De política a mascarilla (EsdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
Ciudadanos y Compromís estiran a un PSOE que no floja: lo que la semana desvela
El Consell obliga a usar mascarillas desde hoy después de una semana rechazándolo
La estrategia ´atrapalotodo´de Compromís que puede acabar de hundir a Podemos
La síndica se desmarca de la caída de Podemos con una excusa que puede condenarla
La Plataforma ACyV: primeros pasos para unir el valencianismo político
Ciudadanos y Compromís estiran a un PSOE que no floja: lo que la semana desvela
El Consell obliga a usar mascarillas desde hoy después de una semana rechazándolo
La estrategia ´atrapalotodo´de Compromís que puede acabar de hundir a Podemos
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La Plataforma ACyV: primeros pasos para unir el valencianismo político
martes, 14 de julio de 2020
Formentera: recorrido en la nueva realidad
Recorrido por Formentera en la denominada nueva normalidad,
que con más precisión podría denominarse nueva realidad. En la primera semana
de tránsito libre por España. Salida desde la localidad alicantina de Dénia a
las 8,30 horas del jueves 25 de junio, con control de temperatura a todos los
pasajeros. Ya en el barco, repleto de viajeros, rellenamos un papel en el que
nos preguntan si tenemos tos o por nuestra dirección en la isla.
Ese documento se entrega al desembarcar, ya en el puerto de
La Savina, mientras te vuelven a tomar la temperatura. Una hora de cola para superar ese control. Nada
será igual a la vuelta. Aunque eso ya lo contaremos más adelante. Ahora, vamos
con la visita. En este caso, con el vehículo incluido que hemos embarcado y que
nos hará más accesible el recorrido por una isla que desde La Mola hasta La
Savina, prácticamente sus dos extremos, se extiende a lo largo de 17
kilómetros.
Nos alojamos en una casa en la densa pinada de Sant Ferran que
nos alquila, por intermediación, un despreocupado italiano con el típico nombre
de Marco. Vamos a comer a la capital. Primera toma de contacto con Sant
Francesc Xavier, la principal localidad de la isla, que no llega a los 3.000
habitantes y cuyo principal encanto reside en su plaza central y en las dos
calles de tiendas que desembocan en ella.
Al regreso, paseo por la cala En Baster, la más cercana a
nuestro alojamiento, que se caracteriza por sus grutas y minicalas cercanas.
Nos topamos con dos personas. Será prácticamente la tónica de los siguientes
días. No existe problema para mantener las llamadas distancias de seguridad
sanitarias.
Primera puesta de sol. Quizás, con el tiempo, será la que
mejor perspectiva de la isla recoge. La contemplamos desde El Mirador, que
abarca prácticamente cuatro quintas partes de la isla. El bar está cerrado,
aunque nos cede sus mesas y sillas para esta observación vespertina que
compartimos con apenas una decena de personas.
Senderismo por la
isla
En el segundo día inicio las rutas por los senderos
numerados y marcados con señales de madera. Cada jornada me dirigiré hacia un
sentido. Hoy vuelvo a la cala de En Baster para, desde allí, caminar hacia la
playa de Migjorn y pasear sobre la tarima de madera que marca un recorrido
dunar. Bordeo Lucky (un local del que
luego escribiré) y llego al inicio del recorrido, en Ca Marí. Desde allí hago
ruta en sentido Es Pujols y regreso a la casa. Hora y media custodiado por un sol
que ya empieza a exhibir su potencia con un bronceado creciente en mi rostro.
Vamos a Sant Ferran buscando su mercadillo, pero está
cerrado. Así encontraremos todos. Incluso el artesanal de La Mola, el más
famoso por su aroma hippy. Ha retrasado su apertura al 1 de julio. Demasiado
tarde para nosotros. Retornando en el relato a Sant Ferran, la localidad es
diminuta. Da para comprar en su horno (lleva el nombre del pueblo y tiene un
pan muy recomendable) y para un paseo que no se extiende más de media hora.
Y otra vez a Sant Francesc, tres kilómetros más allá. Con adquisición
en el principal supermercado de la isla, que también visitaremos unas cuantas
veces. Llegamos algo asustados por las referencias de precio, pero son casi
idénticos (si acaso unos céntimos más) que en Valencia. También vamos al
mercado pagès, que en la práctica es una solitaria tienda de frutas y verduras.
Comemos luego en Es Pujols, una de las localidades más turísticas. No obstante,
en la última semana de junio la mitad de sus locales está cerrado. El paseo marítimo,
sin apenas venta en sus tiendas, parece achicarse. En la playa, junto a un
Mediterráneo cristalino, ondea la bandera de peligro de medusas.
Los secundarios
vestigios históricos
La puesta de hoy la contemplamos desde los alrededores del
faro de Berberia, en el extremo más al sur de Formentera. Antes, pasamos por un
par de monolitos que datan de alrededor del 1.600 A.C., de los que queda poco más
que unas rocas dispersas bordeadas por una cerca de metal. Ya junto al faro nos
aproximamos a la torre vigía, cerrada. En esta isla los escasos restos
monumentales pasan a un segundo plano en la agenda de la mayoría de visitantes.
Además de que existen pocos, el atractivo de las playas las suele convertir en
prioritarias.
Tercer día. Hoy el paseo sí que me lleva a Es Pujols por las
sendas para caminantes y la penitencia de un sol que cada día parece deslumbrar
más. Una hora y cuarenta minutos entre ida y vuelta. Después de desayuno y
ducha, carretera hacia el faro de la Mola, que abre de martes a sábados. Es el
más antiguo de la isla y, aunque no se pueda ascender a su atalaya, sí que
puede contemplarse la exposición ubicada en lo que fueron las casas en las que
convivían hasta tres familias de torreros, los que se turnaban en esa labor. La
muestra aborda la biodiversidad de la isla o la tradición pesquera, entre otras
cuestiones. Constituye una suerte de museo etnológico.
Vale la pena asomarse, con precaución, eso sí, al
acantilado, junto al faro. O acercarse a la próxima tienda de recuerdos. Desde
el citado faro a la población apenas discurren dos kilómetros y medio. Visita
rápida a la Mola que da para poco más que transitar junto a tiendas y recorrido
por cala del Muerto y la de Es Arenals. El panorama de aguas cristalinas se
repite, vayas donde vayas.
Y, de allí, comida en Lukcy, un chiringuito en la playa de
Es Migjorn, situado en primera línea en el que en disfrutamos, al son de las
canciones de Fito y Fitipaldis, de una deliciosa focaccia. A 30 metros de la
orilla, con la sensación de que estamos de vacaciones. Relajación, buena comida
y servicio esmerado a un precio razonable. Poco más se puede pedir.
Esta noche nos quedaremos sin puesta de sol porque donde
vamos a comer, en Es Caló, nos sitúan dentro. Se trata de una diminuta
localidad, sin paseo marítimo y conocida por proliferar –dentro de su tamaño-
los restaurantes. Y, de allí, a una heladería en Sant Francesc. Son tan cortas
las distancias que, al tampoco haber apenas tráfico, no supone esfuerzo alguno
recorrer diez kilómetros en coche. De paso, nos acercamos al centro de la
capital, donde están con el ciclo Jazz en la plaça.
La sargantana
Tercer paseo matutino. Esta vez por el carril bici –apenas
me cruzo con tres grupos de ciclistas en todo el recorrido- hacia Es Caló,
previo paso por cala En Baster y entrada, a mitad del recorrido de vuelta, por
la senda 15, que se dirige hacia Sant Francesc, aunque antes me bifurco hacia
Es Pujols para retornar a la base. En todos estos recorridos el senderista
cuenta con una fiel compañera: la sargantana de Les Pitiuses, una largatija de
un singular color verde brillante. Basta con que aguantes la mirada en algún
lugar pedregoso, boscoso o dunar y aparecerá una en breve.
Ni aglomeraciones ni
cercanía
Hoy toca cala Saona, otra de las grandes conocidas. Es
domingo y hay algo más de gente, aunque sin tráfico ni dificultades para
aparcar al lado. Poca o ninguna mascarilla porque, realmente, se mantiene la
distancia interpersonal de dos metros sin necesidad de forzar ni de buscarlo.
No se producen aglomeraciones. Ni tan siquiera cercanía.
Antes hemos ascendido a una pequeña colina para voltear la
torre de Es Catalans, una de las cuatro vigías. Esta se abre al público
únicamente sábados por la mañana. Al igual que el resto de torreones, o que los
monumentos megalíticos, el acceso no resulta fácil ni está señalizado. Queda
claro que para el visitante medio o para quien impulsa el turismo en la isla se
trata de objetivos menos que secundarios.
Retorno a Es Pujols, donde ya golpea un sol de esos que te
hace buscar desesperadamente una sombra. En el paseo marítimo encuentras pocas
en forma de local, ya que la mayoría permanece cerrado. Apenas han abierto los
situados en los extremos. Y un veterano vendedor de pulseras artesanales, que
ha colocado su tenderete al inicio del paseo. Las barcas de pescadores sobre
sus lanzaderas despuntan como el principal atractivo del recorrido.
Vuelta a Sant Ferran previo paso por el horno. Después,
visita frustrada al mercado dominical de artesanía de la Mola, ya que, como he
comentado con anterioridad, han retraso la apertura. El 28 de junio todavía
estaba cerrado. Después de confundirnos con mallorquines, nos invitan a acudir
el 1 de julio. Una pena. Ya no estaremos.
Y hoy la puesta de sol toca en el Blue Bar, en Migjorn. Se
trata de uno de los locales emblemáticos de la isla, de esos que mientras te sirven un mojito sin alcohol a
ocho euros te ofrecen su gama de camisetas. El ocaso del día tan solo se
vislumbra en su plenitud desde las mesas de la entrada. Contemplas cómo
desaparece el sol entre las dunas y los cañaverales.
El día lo rematamos con una deliciosa cena en Cafuné, un restaurante
situado junto a la carretera, en la entrada de Sant Ferran desde Es Caló, donde
igual venden cactus a cientos de euros que muestran cuadros de paisaje o sirven
exquisitos bocadillos de difícil descripción. Nos explican que la pandemia les
ha obligado a reciclarse y establecer sinergias entre profesionales de varios
sectores, y que antes se dedicaban al catering de bodas.
Última ruta matutina
y regreso
Última jornada. La ruta matutina me conduce por la senda 15
hacia Sant Francesc, cerca de la torre de Es Catalans antes descrita. Estos
recorridos marcados con señales de madera constituyen una buena forma de
conocer la isla. No parece la más habitual, porque apenas me cruzo con alguien.
También, en esta época, con el estado de alarma recién suprimido, la presencia
de visitantes resulta muy reducida. Y la población local está bastante
diseminada.
Hoy toca ir al espacio más conocido de Formentera: Les
Illetes, esa suerte de espigón de playa contornado de mar por ambos lados. O entrante
de tierra entre el oleaje. Dejamos el coche en el aparcamiento más próximo. Los
anteriores y más alejados de esta playa se hallan libres. Ascendemos por los
montículos de rocas y arena mientras contemplamos, un vez más, las cristalinas
orillas de este tramo del Mediterráneo. La refrescante brisa hace más llevadero
el recorrido, porque el sol, como el resto de días, transmite todo su vigor.
Subimos al coche de nuevo, pasamos por las salinas de Es
Pujols y buscamos el sepulcro megalítico de Talasso, el teóricamente más
antiguo encontrado en las islas Baleares. No nos la jugamos con el coche para
recorrer una apartada senda repleta de baches que conduce ante el recinto
mortuorio.
Una vez junto a él, de nuevo soledad total, como ocurre con
los otros restos megalíticos o con las torres vigías. Se halla situado junto a
una casa, como si fuera su patio. Una verja y un cartel indican de qué se
trata. De lo contrario, resultaría difícil adivinarlo. Tampoco parece, a tenor
de lo complicado que resulta acceder, que haya mucho interés en difundirlo o en
visitarlo.
Comemos en Sant Francesc, en casa Amancio, donde el
principal atractivo lo constituye la decoración del patio. Compramos un par de
botellas de vino mallorquín Pere Seda, salchichón ibicenco (un descubrimiento)
y vuelta a la casa para la preparación de maletas.
Recorrido de despedida por el puerto de La Savina, con su
murete y sus tiendas, y embarque a las ocho para zarpar a las nueve de la noche.
Ahora ya no hay, ni lo habrá al llegar (dos horas después), control de
temperatura. Tampoco entrega de folleto explicando cómo te encuentras de salud.
Volvemos a la península con el barco a media ocupación. Atrás queda Formentera,
una isla encantadora tanto en la antigua como en la nueva normalidad.
Esta crónica ha sido publicada en dos entregas en la web www.soloqueremosviajar.com
Formentera: la normalidad del encanto de la isla (y II)
Y también ha sido publicada en Intereconomía Valencia:
El encanto de la isla de Formentera con la reactivación del turismo (I)
El encanto de la isla de Formentera con la reactivación del turismo (II)
Y también ha sido publicada en Intereconomía Valencia:
El encanto de la isla de Formentera con la reactivación del turismo (I)
El encanto de la isla de Formentera con la reactivación del turismo (II)
lunes, 13 de julio de 2020
La moción de censura y análisis electoral
En el programa de este lunes en Inter Café, de Intereconomía, hemos analizado los resultados electorales en Galicia y Comunidad Valenciana y si pueden marcar alguna tendencia también para la Comunidad Valenciana. Hemos hablado igualmente del fallecimiento del concejal socialista Ramón Vilar.
Puedes escuchar el programa íntegro pinchando este enlace
Y algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
La lección electoral que aprende Compromís y que atemoriza a Podemos
El PSOE se distancia de Compromís y apoya la moción de censura de Cs, PP y Demòcrates
La moción de censura en un pequeño municipio que genera fisuras en el Botànic
Puedes escuchar el programa íntegro pinchando este enlace
Y algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
La lección electoral que aprende Compromís y que atemoriza a Podemos
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La moción de censura en un pequeño municipio que genera fisuras en el Botànic
martes, 7 de julio de 2020
Política y turismo, en EsdiarioCV e Intereconomía
Algunos de mi últimos artículos en EsdiarioCv:
Unides Podem ante la maldición del mito de Cronos devorando a sus hijos
La evolución de la vicealcaldesa de Valencia: del aire fresco al mimetismo con Ribó
Y mis intervenciones ayer y hoy en Inter Café, programa de Intereconomía
Ayer, para hablar de turismo, en los últimos seis minutos de programa
Y hoy martes, para participar en una entrevista al director de À punt, sobre el minuto 35
Unides Podem ante la maldición del mito de Cronos devorando a sus hijos
La evolución de la vicealcaldesa de Valencia: del aire fresco al mimetismo con Ribó
Y mis intervenciones ayer y hoy en Inter Café, programa de Intereconomía
Ayer, para hablar de turismo, en los últimos seis minutos de programa
Y hoy martes, para participar en una entrevista al director de À punt, sobre el minuto 35
viernes, 3 de julio de 2020
Moción de censura y pactos locales (EsdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV:
Compromís devuelve la jugada a Cs y cierra dos nuevos pactos con el PSPV
El pacto de PP y Cs con moción de censura ya tiene sus primero cargos claros
La moción de censura en un municipio valenciano que vuelve a acercar a Cs y PP
Puig y la partida electoral en la que encajan sus piezas...por poco
El hombre que señalizó el Camino del Santo Grial y puso a Massamagrell en el mapa
Compromís devuelve la jugada a Cs y cierra dos nuevos pactos con el PSPV
El pacto de PP y Cs con moción de censura ya tiene sus primero cargos claros
La moción de censura en un municipio valenciano que vuelve a acercar a Cs y PP
Puig y la partida electoral en la que encajan sus piezas...por poco
El hombre que señalizó el Camino del Santo Grial y puso a Massamagrell en el mapa
domingo, 21 de junio de 2020
Acuerdos y distanciamientos políticos (EsdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV:
La campaña del PSPV que tensa las relaciones con su posible nuevo socio
El vídeo de Ciudadanos sobre turismo que podría tener un mensaje interno oculto
El valencianismo político tiene claros sus objetivos: ahora busca nombre y líder
La salida de la pandemia estrecha los lazos entre Cs y PSOE con un nuevo acuerdo
La campaña del PSPV que tensa las relaciones con su posible nuevo socio
El vídeo de Ciudadanos sobre turismo que podría tener un mensaje interno oculto
El valencianismo político tiene claros sus objetivos: ahora busca nombre y líder
La salida de la pandemia estrecha los lazos entre Cs y PSOE con un nuevo acuerdo
lunes, 15 de junio de 2020
Repaso el primer año del Botànic, Cs y PP (EsdiarioCV) y tertulia en Inter Café
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV:
La relación entre Ciudadanos y PSOE da un paso más: acuerdo en un importante municipio
Ximo Puig cumple su año I del Botánic II
La alternativa de Pérez para presidir el PP: lista abierta y un año de ventaja
Y enlace de la tertulia de hoy en el programa Inter Café, de Intereconomía. En la última media hora de programa
https://www.ivoox.com/inter-cafe-15-junio-2020-audios-mp3_rf_52067204_1.html
La relación entre Ciudadanos y PSOE da un paso más: acuerdo en un importante municipio
Ximo Puig cumple su año I del Botánic II
La alternativa de Pérez para presidir el PP: lista abierta y un año de ventaja
Y enlace de la tertulia de hoy en el programa Inter Café, de Intereconomía. En la última media hora de programa
https://www.ivoox.com/inter-cafe-15-junio-2020-audios-mp3_rf_52067204_1.html
lunes, 8 de junio de 2020
Entrevistas, artículos y tertulia
Algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
Jano o la doble cara que se acentúa en el tripartito del Consell
La marcha de un concejal de Benicàssim reabre las heridas internas en Ciudadanos
Toni Cantó: "Es esencial volver a ilusionar a los afiliados. Llevamos meses de parón organizativo"
También he participado en la tertulia de hoy lunes de Intercafé, en Intereconomía Valencia, a partir del minuto más o menos 55 del programa.
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
Jano o la doble cara que se acentúa en el tripartito del Consell
La marcha de un concejal de Benicàssim reabre las heridas internas en Ciudadanos
Toni Cantó: "Es esencial volver a ilusionar a los afiliados. Llevamos meses de parón organizativo"
También he participado en la tertulia de hoy lunes de Intercafé, en Intereconomía Valencia, a partir del minuto más o menos 55 del programa.
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
martes, 2 de junio de 2020
Entrevista a Ciudadanos y tertulia en Intereconomía
Esta semana EsdiarioCV publica la entrevista que hago al secretario de organización de Ciudadanos en la Comunidad Valenciana, Emilio Argüeso.
Argüeso (CS): "me arrepiento de errores que me han costado la amistad de algunas personas"
Y hoy he participado en la tertulia de Inter Café, en Intereconomía, que puedes escuchar más o menos partir del minuto 20 de programa.
Programa Inter café martes 02-06-2020
Argüeso (CS): "me arrepiento de errores que me han costado la amistad de algunas personas"
Y hoy he participado en la tertulia de Inter Café, en Intereconomía, que puedes escuchar más o menos partir del minuto 20 de programa.
Programa Inter café martes 02-06-2020
lunes, 1 de junio de 2020
El tiempo aprovechado y política entrando en fase 2
En El Periódico de Aquí he publicado el artículo titulado:
¿Hemos aprovechado el encierro por el covid-19?
Y entre los artículos publicados en EsdiarioCV puedes leerme:
Los cien días de la delegada del Gobierno: entre la sombra de Fulgencio y el retuiteo
El cambio de estrategia de Compromís que tensa su relación con PSPV y Podemos
Y la tertulia de Inter café, en Intereconomía, del martes de la pasada semana:
https://www.ivoox.com/inter-cafe-26-mayo-2020-audios-mp3_rf_51436695_1.html
lunes, 25 de mayo de 2020
La ´desescalada´ valenciana (EsdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV:
El segundo renuncio de Puig o cómo acaba de confundir en las fases del Gobierno
El paso atrás del president Puig que refuerza al ministro Ábalos
La protesta de coches contra Pedro Sánchez colapsa el centro de Valencia
La secretaría de organización valenciana: un cargo con muchos pretendientes en Ciudadanos
El segundo renuncio de Puig o cómo acaba de confundir en las fases del Gobierno
El paso atrás del president Puig que refuerza al ministro Ábalos
La protesta de coches contra Pedro Sánchez colapsa el centro de Valencia
La secretaría de organización valenciana: un cargo con muchos pretendientes en Ciudadanos
lunes, 18 de mayo de 2020
Política en la entrada en la fase I y tertulia en Inter Café
Algunos de mis últimos artículos publicados a EsdiarioCV:
El sudoku valenciano de Ciudadanos o cómo reorganizar el partido en cuatro meses
La semana en la que Ximo Puig retó a Pedro Sánchez y, de paso, al ministro Ábalos
Una alcaldesa y doctora con perfil propio que preside la comisión de reconstrucción de Les Corts
Y enlace del programa Inter café, de hoy, en Intereconomía, en cuya tertulia he participado. Desde el minuto 25 más o menos de programa.
https://www.ivoox.com/inter-cafe-18-mayo-2020-audios-mp3_rf_51143372_1.html
El sudoku valenciano de Ciudadanos o cómo reorganizar el partido en cuatro meses
La semana en la que Ximo Puig retó a Pedro Sánchez y, de paso, al ministro Ábalos
Una alcaldesa y doctora con perfil propio que preside la comisión de reconstrucción de Les Corts
Y enlace del programa Inter café, de hoy, en Intereconomía, en cuya tertulia he participado. Desde el minuto 25 más o menos de programa.
https://www.ivoox.com/inter-cafe-18-mayo-2020-audios-mp3_rf_51143372_1.html
domingo, 10 de mayo de 2020
El 0 al Consell, Ciudadanos e Inter Café
Algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
El cero rotundo que desnuda los fallos en la estrategia del Consell ante el Covid-19
Ciudadanos se reorganiza en la Comunidad Valenciana: entre el debate interno y el apoyo al estado de alarma
Y mi participación en la minitertulia de Inter Café, en Intereconomía (más o menos desde minuto25):
https://www.ivoox.com/inter-cafe-8-mayo-2020-audios-mp3_rf_50844598_1.html
El cero rotundo que desnuda los fallos en la estrategia del Consell ante el Covid-19
Ciudadanos se reorganiza en la Comunidad Valenciana: entre el debate interno y el apoyo al estado de alarma
Y mi participación en la minitertulia de Inter Café, en Intereconomía (más o menos desde minuto25):
https://www.ivoox.com/inter-cafe-8-mayo-2020-audios-mp3_rf_50844598_1.html
domingo, 3 de mayo de 2020
El Consell, Puig, Ciudadanos...alrededor del Covid-19 (EsdiarioCV)
Algunos de mi últimos artículos en EsdiarioCV:
Ciudadanos: equilibrio valenciano de fuerzas en el nuevo Consejo General
Ciudadanos afronta la fase clave de la asamblea con el poder valenciano por decidir
La tela de araña de Bonig que el PSOE lleva tiempo tejiendo sobre Ciudadanos
Empieza la asamblea de Ciudadanos: pulsos, reorganización y apatía interna
¿Dónde está la masificación en Valencia? Civismo frente a los avisos de Gómez y Barceló
El discurso de riesgo del Consell con el Covid-19 y la doctora Martínez
Las grandes incógnitas valencianas de la asamblea general de Ciudadanos
Puig: un secreto, dos revelaciones y un augurio
Ciudadanos acelera su reorganización interna en medio de la crisis sanitaria
Ciudadanos: equilibrio valenciano de fuerzas en el nuevo Consejo General
Ciudadanos afronta la fase clave de la asamblea con el poder valenciano por decidir
La tela de araña de Bonig que el PSOE lleva tiempo tejiendo sobre Ciudadanos
Empieza la asamblea de Ciudadanos: pulsos, reorganización y apatía interna
¿Dónde está la masificación en Valencia? Civismo frente a los avisos de Gómez y Barceló
El discurso de riesgo del Consell con el Covid-19 y la doctora Martínez
Las grandes incógnitas valencianas de la asamblea general de Ciudadanos
Puig: un secreto, dos revelaciones y un augurio
Ciudadanos acelera su reorganización interna en medio de la crisis sanitaria
lunes, 27 de abril de 2020
viernes, 24 de abril de 2020
Política y sanidad, tan entremezclados en esta crisis (esdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
Las grandes incógnitas valencianas de la asamblea general de Ciudadanos
El discurso de riesgo del Consell y la doctora Martínez
Puig: un secreto, dos revelaciones y nuevos socios con los que no concreta
Ciudadanos acelera su reorganización interna en medio de la crisis sanitaria
Las grandes incógnitas valencianas de la asamblea general de Ciudadanos
El discurso de riesgo del Consell y la doctora Martínez
Puig: un secreto, dos revelaciones y nuevos socios con los que no concreta
Ciudadanos acelera su reorganización interna en medio de la crisis sanitaria
lunes, 20 de abril de 2020
Sobre política y Covid-19 (EsdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos en EsdiarioCV:
Por qué lo llamamos confinamiento y no encierro o reclusión
Ciudadanos acelera su proceso de reorganización interna
El PSOE de Puig deja plantado al Compromís de Oltra y se va con Ciudadanos de Cantó
El presidente provincial del PP que asume el liderazgo cuando parecía amortizado
Y en Inter café, el programa matutino de Intereconomía, hicimos un pequeña tertulia el pasado martes 14 sobre actualidad política.
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
Por qué lo llamamos confinamiento y no encierro o reclusión
Ciudadanos acelera su proceso de reorganización interna
El PSOE de Puig deja plantado al Compromís de Oltra y se va con Ciudadanos de Cantó
El presidente provincial del PP que asume el liderazgo cuando parecía amortizado
Y en Inter café, el programa matutino de Intereconomía, hicimos un pequeña tertulia el pasado martes 14 sobre actualidad política.
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
martes, 14 de abril de 2020
Hablando de periodismo y escribiendo de política
En el programa Més Forcat, en CV Radio, del pasado jueves 9 de abril analizamos, en una entrevista que me hicieron, la situación paradójica que sufre el periodismo en esta crisis.
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
Y este lunes, en Intereconomía, hemos analizado la actualidad política en tiempos de coronavirus.
Puedes escuchar la tertulia pinchando este enlace
En EsdiarioCV, estos son algunos de mis últimos artículos:
De los aviones de Puig a los discursos de Sánchez: la lucha por la credibilidad en la crisis del Covid-19
Palabrería política frente a acción ciudadana: el contraste que evidencia la crisis
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
Y este lunes, en Intereconomía, hemos analizado la actualidad política en tiempos de coronavirus.
Puedes escuchar la tertulia pinchando este enlace
En EsdiarioCV, estos son algunos de mis últimos artículos:
De los aviones de Puig a los discursos de Sánchez: la lucha por la credibilidad en la crisis del Covid-19
Palabrería política frente a acción ciudadana: el contraste que evidencia la crisis
miércoles, 8 de abril de 2020
Política en tiempos de coronavirus (esdiarioCV)
Algunos de mis últimos artículos publicados en EsdiarioCV:
Ciudadanos: ¿Ante la oportunidad de revertir su caída y demostrar que es útil?
El Botànic ante la adversidad o cuando la amistad política se pone a prueba
Una consellera de Sanitat superada por los acontecimientos y las contradicciones
Ciudadanos: ¿Ante la oportunidad de revertir su caída y demostrar que es útil?
El Botànic ante la adversidad o cuando la amistad política se pone a prueba
Una consellera de Sanitat superada por los acontecimientos y las contradicciones
martes, 7 de abril de 2020
La paradoja de los medios de comunicación en la crisis del covid-19
Artículo publicado en el ejemplar del 1 de abril de El Periódico de Aquí
Sobre este mismo tema hablamos en la tertulia de ayer en Intereconomía, que puedes escuchar pinchando este enlace. A partir de minuto 25.
martes, 31 de marzo de 2020
En la radio desde el confinamiento
Durante estos días, desde la reclusión obligada, he hablado de la situación política en Intereconomía, en Intercafé, el espacio matutino que dirige José Luis Pichardo
Puedes escuchar el programa del martes 24 de marzo pinchando este enlace
El miércoles 25 reflexionamos sobre cómo está afectando esta situación al periodismo
Puedes escuchar el programa completo completo pinchando este enlace
Y también dialogamos sobre periodismo en el programa Ligero de equipaje, de Play Radio, que dirige Esther Cerveró.
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
Puedes escuchar el programa del martes 24 de marzo pinchando este enlace
El miércoles 25 reflexionamos sobre cómo está afectando esta situación al periodismo
Puedes escuchar el programa completo completo pinchando este enlace
Y también dialogamos sobre periodismo en el programa Ligero de equipaje, de Play Radio, que dirige Esther Cerveró.
Puedes escuchar el programa completo pinchando este enlace
lunes, 30 de marzo de 2020
Mercados de Valencia: aromas y colores
Este artículo me lo publicó El Periódico de Aquí en el número de 12 de marzo, en el que también aparece una entrevista que le hago al presidente de las casas regionales de Valencia.
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