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lunes, 21 de febrero de 2022

Las nuevas tendencias del vino valenciano

Escribo sobre el debate que se suscitó sobre las nuevas tendencias del vino valenciano en el acto desarrollado el pasado miércoles en el Mercado de Colón de Valencia y organizado por el restaurante Mi Cub y el mayorista Voravins.


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lunes, 14 de febrero de 2022

Octavo CurioseandoValencia televisivo: por el barrio de La Petxina

 Un edificio y un complejo de diseño innovador, una calle sin salida que acaba con una plaza llena de encanto, una iglesia ortodoxa rusa muy cerca de cuatro templos católicos...


En el octavo #Curioseando Valencia en 7Televalencia recorremos el bario de La Petxina.



Puedes ver y escuchar el programa emitido pinchando este enlace

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martes, 25 de enero de 2022

Entrevista radiofónica y felicitación del Día del Periodista

 Este año en Valencia hemos preferido no hacer celebración por el Día del Periodista, dada la situación actual de pandemia.

No obstante, esta circunstancia no es óbice para felicitarnos la jornada


Ni tampoco para analizar la situación de la profesión en esta conversación mantenida y emitida este lunes 24 de enero en el programa El Forcat, de Esradio.


El Forcat Día del Periodista: entrevista a Héctor González

lunes, 10 de enero de 2022

Primer viaje del año: Galicia invernal (3ª etapa: Finisterre-La Coruña)

Tercera jornada. Esta más itinerante. Con un Seat Ibiza de alquiler nos vamos hacia las rías. La primera etapa concluye tras alrededor de 60 kilómetros en la costa de Louro, una pequeña confluencia urbana coruñesa ubicada en un punto estratégico, en la ría de Mouro –depende del municipio del mismo nombre-, en dirección a Noia. Descontando su atractiva playa, más disfrutable en verano, destaca su alejado faro, en el monte Louro, a la misma entrada de la ría. Solitario, permite concentrarse en sentir la fuerza del viento y del mar, y, de paso, comprender por qué los antiguos griegos temían tanto despertar la ira de Eolo o de Poseidón.
Faro de Louro

Desde Louro afilaremos la costa hasta el lugar más extremo, el legendario fin de la tierra. Carnota, Caldebarcos, O Pindo, Corcubión… entre tramos playeros desérticos que llaman a un paseo solitario si no nos importa que nos tambalee el viento y faros que animan a una parada, llegamos a Fisterra o Finisterre, directos a su punta. A experimentar esa confluencia de ilusiones, de Camino de Santiago, de final del mundo conocido durante siglos y de percibir que tu mirada no toca tierra, por muy lejos que trates de orientarla. El faro de Fisterra cuenta con centro de interpretación, tienda y hospedería.

sábado, 8 de enero de 2022

Primer viaje del año: Galicia invernal. (2ª etapa: Vigo)

Hoy toca Vigo, esa ciudad cuyo nombre su ínclito alcalde, Abel Caballero, ha logrado que evoque algo más que puerto, ostras y lluvia constante. Ha conseguido que ilumine la Navidad española con un presupuesto millonario en dar fulgor a todo su centro urbano, porque la tela de araña luminosa que ha diseñado se extiende por los aledaños de la calle del Príncipe, por Policarpo, la Alameda, Marqués de Valladares y todas sus perpendiculares.

Calle de las ostras


La ciudad parece que revivifica. Asemeja mortecina durante el día y recobra la energía a partir de las seis de la tarde, con el encendido, para mostrar una versión diferente, alegre, orgullosa de sí misma. Lejos de la que trasmite en horario diurno, cuando la luz natural del día muestra las obras que mantienen levantada la calle Príncipe, o la antaño concurrida calle de las Ostras que parece vivir del recuerdo de lo que fue. Hace que el gris desgastado retumbe en el iris de quien la observa.

Paseo marítimo

Puerto, centros comerciales, llovizna, un casco antiguo que no parece ni la sombra de lo que un día alcanzó. Llegados de Compostela tras 50 minutos en tren, Vigo supone prácticamente la antítesis. Frente a un coqueto Santiago en el que reluce su historia y en el que brilla una energía espiritual especial, la populosa y oscura ciudad pontevedresa parece que languidece durante el día sumida en su penumbra marinera para resucitar cuando anochece.

Iluminación navideña

A lo largo de la jornada la urbe viguesa da para pasear por el puerto, por el Mercado de la Piedra, para subir y bajar hasta el Castelo de Castro y contemplar la panorámica marinera de la ciudad. Para poco más si exceptuamos la excursión a las islas Cíes, más complicada en invierno por la lluvia, la escasez de luz del día y la reducida frecuencia de transporte.

Vigo, a mi ojo de turista ocasional que la ha transitado por tercera vez, merece la pena para visitarla por la noche y en Navidad. La opinión previa, fundamentada en las visitas anteriores, la he confirmado plenamente en este recorrido de enero: su alcalde goza de una inigualable capacidad de generar ensoñaciones sobre Vigo entre quien lo escucha y no conoce la ciudad. Después, la realidad, más allá del espectáculo lumínico nocturno, rompe el hechizo.


Puedes leer también esta segunda etapa de la crónica viajera en www.soloqueremosviajar.com pinchando este enlace

miércoles, 5 de enero de 2022

Primer viaje del año: Galicia invernal (1 etapa: Santiago)

Cuando has llegado a Santiago como peregrino, después de recorrer, como mínimo, un centenar de kilómetros, la ciudad adquiere un rango casi legendario. Te transmite una sensación que ronda la épica. Si vuelves, ya no la experimentas como cualquier otra urbe en la que repites como turista. De ella emana algo especial, místico, espiritual.

Catedral de Santiago en plaza Obradoiro

Y Santiago lo exhibe en cada calle, porque lo mejor, como te aconsejan al llegar, consiste en deambular por sus vías adoquinadas, por su centro histórico catalogado como Patrimonio de la Humanidad. Se trata de desembocar una y otra vez, por cada una de sus vertientes que coinciden con finales de camino, en la plaza del Obradoiro y situarte en su centro, con la catedral delante, el rectorado de la célebre Universidad e Fonseca a tu derecha, el hospital -hoy parador- fundado por los Reyes Católicos a tu izquierda y el ahora consistorial Pazo de Raxoi a tu espalda, entre cuyos arcos se cuelan tanto el viento como integrantes de la histórica tuna compostelana.


Uno de los nombres rimbombantes de locales

En Navidad, con la recreación de un abeto de luces aposentada en su centro y con el clima gélido que identifica a Santiago casi tanto como El Camino, la plaza adquiere una dimensión diferente, con la fachada de la catedral iluminada y ese faro en su campanario que transmite su fulgor durante todo el año jubilar. La plaza supura, para quien se sitúa en su epicentro, una sensación de iluminación en su más amplio sentido, externa e interna

Antes nos referíamos a callejear por Santiago, a dejarse llevar. Así se descubre que tiene mucho más de que presumir que su icónica catedral, que desde sus ramificaciones como la calle de los Francos o de la Villar, además de entrar en restaurantes recomendables como A noiesa o Mesón 42, se puede acceder a la única iglesia dedicada en España a Santa María Salomé, la madre del apóstol Santiago, el que ha convertido en cosmopolita a la ciudad que ostenta su nombre. Y allí buscar los dos ángeles con gafas. Yo todavía no los he encontrado.

También se puede aparecer en la rúa de Oliveira, la calle más estrecha de Galicia, cuyo escaso encanto reside en que ronda los 70 centímetros de anchura. O adentrarse en la iglesia de San Fiz de Solovio, la considerada más antigua de la ciudad, donde residía en la anacoreta Paio y en cuya fachada aparece, en plena representación de la adoración a Jesús en brazos de una virgen sedente, el mecenas de la obra.

Mercado de abastos de Santiago

Del mismo modo puedes bordear el monasterio de las benedictinas, junto al templo dedicado al fundador de la orden, San Benito, tratando de hallar el torno por el que se intercambia alguna de sus elaboraciones, como la emblemática tarta de Santiago, por dinero para mantener su austero estilo de vida de trabajo y oración. De paso, cuentas con la posibilidad de detenerte y buscar mesa en una chocolatería situada en su parte posterior que tiene entrada por dos calles.

Igualmente puedes toparte con alguna reconstitución de las famosas Marías, las dos hermanas que, tras superar un doloroso pasado, desfilaban por Santiago con unas ropas estridentes, estrambóticas, rompedoras o vanguardistas, que cada cual utilice el adjetivo que desee, que todos resultan atribuibles.

En Santiago cada esquina esconde una sorpresa con forma de escudo de armas, pórtico, universidad, iglesia, pulpería, plaza coqueta, tienda de empanadas con sus incontables variedades, de rótulo rimbombante de local…, que en pleno invierno, con la penumbra de la tarde, el aire frío y esa llovizna que parece inasequible a la rendición frente al sol, multiplica el carácter místico que ya transmite la ciudad agrandado por la fama universal de su camino.

Puedes leer también la crónica en la web soloqueremos pinchando este enlace


 

domingo, 26 de diciembre de 2021

Sentirse de Valencia (EPDA)

 


Puedes leer también este artículo, publicado en el número de diciembre de El Periódico de Aquí edición Valencia, en la versión digital pinchando este enlace

sábado, 25 de diciembre de 2021

Camí de Moncada y pedanías: quinto Curioseando Valencia televisivo

Camí de Moncada, Poble Nou, camí de l´Assagador, Burjassot, Empalme, Palacio de Congresos y Beniferri. Son algunos de los hitos del quinto programa de Curioseando Valencia que emite 7Televalencia. En esta sección relato paseos por la ciudad.


Puedes ver y recorrer este quinto programa pinchando este enlace

viernes, 17 de diciembre de 2021

Mollete valenciano: la evolución del clásico bocadillo de blanco y negro

Uno de los almuerzos más tradicionales valencianos consiste en degustar un bocadillo de longaniza y morcilla (blanco y negro o blanc i negre) salpimentado con habas. Normalmente se hace acompañándolo de una picada que contiene, en diferentes platos o cazuelitas de barro, cebolla encurtida, tramussos (altramuces), cacao del collaret (que se caracteriza por sus dos granos por vaina) y aceitunas machacadas.



El cocinero de la localidad de Foios Toni Carceller (conocido por sus apariciones en el televisivo programa Masterchef), la carnicera Natalia Estellés (propietaria de Palanca Carnissers, con local en el Mercado Central de Valencia) y Anabel Navas, (la innovadora empresaria que dirige el restaurante Mi Cub, en el Mercado de Colón de la capital valenciana), han sumado su ingenio para darle un giro, para acercar un bocadillo tan clásico a paladares que buscan gustos novedosos.

El resultado ha sido el denominado ´mollete valenciano´. Han cambiado el pan habitual del blanco y negro, que suele ser la pataqueta, por el circular del mollete, más propio de Andalucía, del que les ha surtido el prestigioso hornero también valenciano Jesús Machí.

miércoles, 15 de diciembre de 2021

Por Granada, Antequera y Málaga

 Cuatro horas en Granada. Será el tiempo que estemos en la ciudad de la Alhambra, aunque sin visitar su monumento más emblemático porque no existe disponibilidad de reserva de entrada para ese día ni el anterior ni el posterior. Nos conformaremos con parte del resto, que no es poco.

Después de un trayecto de casi dos horas desde el corazón de las Alpujarras y con una parada ante un aviso del vehículo de baja presión de los neumáticos, nos dirigimos al ombligo urbano, al entorno de la catedral. Para nuestra desgracia -que luego quedará demostrado que no lo es tanto- todos los aparcamientos están completos, por lo que decidimos emprender la subida hacia sus miradores y terminamos dejando el vehículo por la calle Puerta de los Leones, casi en la cima de la ciudad nazarí.

Desde allí, siguiendo el consejo de una abuela admiradora de su urbe que estaba haciendo picnic con su nieto, buscamos la calle Verea de Enmedio, en la que nos insiste que se encuentra el mejor ejemplo del fulgor del Sacromonte. Descendemos del mirador de San Miguel entre chumberas y pantagruélicas plantas de aloe vera, entre las improvisadas callejuelas que pasan ante las espontáneas terrazas de las cuevas.



domingo, 12 de diciembre de 2021

Por las Alpujarras granadinas

Las distancias no son excesivas, pero parece que nunca se llega al destino, sobre todo al final del otoño, cuando los días acortan. Torcemos curva tras curva para observar, después de los siguientes giros, alguno de los pueblos de las Alpujarras granadinas que se asoma con su blanco deslumbrante cual faro a la caída del sol.

Nuestro punto de partida está trazado en Bérchules simplemente porque en su término municipal, en un cortijo atrapado en el parque natural de Sierra Nevada, estamos alojados. Iniciamos la ruta en dirección a Pampaneira, municipio cuyo casco urbano forma parte del selecto club de Los Pueblos más bonitos de España.

No obstante, antes realizaremos varias escalas. La primera, porque la fama de su jamón le precede, en Trevélez, un topónimo en el que la ubicación del acento no siempre queda clara. Al igual que otras poblaciones de las Alpujarras, cuenta con su barrio alto, su barrio medio y su barrio bajo. Como la mayoría, trepa en la montaña y sus sinuosas calles suben y bajan sin apenas descanso para el peatón ni hueco en muchos casos para el vehículo.



Los locales de venta de jamón se arraciman en torno a la carretera, donde no queda más remedio que dejar el coche en uno de sus laterales. Vale la pena comparar precios, porque la diferencia puede ser del doble. En nuestro caso, nos hemos inclinado por un local más familiar y recogido para hacer la típica compra de unas lonchas de jamón. También hemos adquirido mermelada de higo y de queso flotando en aceite.

miércoles, 8 de diciembre de 2021

Por la huerta: Cuarto Curioseando Valencia televisivo

 En este recorrido, emitido el pasado jueves 2 de diciembre, parto del estadio de Mestalla y, prosiguiendo por la avenida de Cataluña, me adentro en la huerta de Valencia y sigo por los términos de Alboraya, Almássera y Tavernes Blanques.


Puedes ver, escuchar y seguir el recorrido pinchando este enlace

domingo, 14 de noviembre de 2021

Premio del Colegio Oficial de Ingenieros Industriales

 


El Ilustre Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de la Comunidad Valenciana nos ha dado su distinción, denominada Luis Merelo en recuerdo de un eminente ingeniero, a la Asociación Profesional de Periodistas Valencianas en reconocimiento por la labor del periodismo durante la pandemia.

En la foto, con el decano del colegio, Salvador Puigdengolas, y con Silvia Tormo, vicepresidenta segunda y responsable de organización en APPV.


viernes, 12 de noviembre de 2021

Entrevista en Capital Radio

El jueves Paco Lloret, director de Capital Radio Valencia, me entrevistó para hablar de la gala de la XII edición de los Premios Periodísticos y de algunas cuestiones de actualidad sobre las que hemos informado desde el sindicato CSIF.


Puedes escuchar la entrevista completa pinchando este enlace

domingo, 7 de noviembre de 2021

Gala de la XII edición de los Premios Periodísticos Comunidad Valenciana

El miércoles 3 de noviembre celebramos la XII edición de los Premios Periodísticos Comunidad Valenciana. Después de meses de compartir ideas, esfuerzo, propuestas e ilusión, pudimos sacar adelante la gala y, sobre todo, conseguir que alrededor de 220 personas, la mayoría periodistas de profesión, se reencontraran en un ambiente distendido, divertido e impregnado de reconocimiento de la importancia del periodismo.

En este enlace puedes ver la gala completa, retransmitida por 7Televalencia y que se ha emitido el sábado 6, a las 21 horas.


En el programa Inter café, de Intereconomía, del pasado viernes 5 también hablamos de la gala. Lo hacemos aproximadamente a partir del minuto 58. Puedes escucharlo pinchando este enlace

viernes, 5 de noviembre de 2021

Segundo Curioseando televisivo: Campanar

 Segundo #CurioseandoValencia televisivo, en 7Televalencia. El espacio, en principio, se emitirá quincenalmente, los jueves.


En el de ayer recorrimos la huerta de Benimàmet y lo que era el antiguo pueblo de Campanar, hoy una barriada protegida muy singular.


Si pinchas la imagen podrás seguir la narración y el recorrido. 




Y en este enlace podrás leer la crónica publicada al respecto

lunes, 1 de noviembre de 2021

Caspe: historia y presente en la localidad del histórico compromiso

 


Cuando paseas por Caspe en dirección al famoso castillo del Compromiso, o a la Parroquia de Santa María Mayor del Pilar, que custodia las porciones que convierten a la localidad en la cuarta en tamaño de custodia del Lignum Crucis, te sorprende la elevada población extranjera con la que te topas.

La comarca Bajo Aragón-Caspe despunta como la que más foráneos tiene como residentes: uno de cada cinco. Y su capital, la ciudad caspolina, hace honor a ese liderazgo, con casi 2.000 extranjeros, la inmensa mayoría de países musulmanes. Los atuendos, los gestos, la vida en la calle, reflejan esta circunstancia en una localidad que resaltó en el siglo XV por el acuerdo o compromiso que alcanzaron tres reinos cristianos.

De aquello han pasado más de seis siglos y queda, sobre todo, el legado y un trozo de muro del castillo que acogió el Compromiso de Caspe, ante la crisis producida al morir sin sucesor el rey Martín I de Aragón. Las diferentes delegaciones, entre las que se hallaba, por la valenciana, un monje dominico que acabaría siendo santo y patrono de Valencia, Vicente Ferrer, lograron un consenso histórico que entregó la corona a Fernando de Antequera. Lo que habitualmente se resolvía con sangrientas batallas en Caspe se rubricó con palabras de acuerdo.

domingo, 24 de octubre de 2021

Primer #CurioseandoValencia televisivo

 Esta semana he empezado a divulgar mis #CurioseandoValencia en formato televisivo.


Se trata de un espacio que se emitirá con cierta periodicidad en 7Televalencia.


En el primer programa he hablado sobre Tres Forques.


Puedes ver la emisión pinchando este enlace