Etiquetas

jueves, 14 de diciembre de 2023

Periodistas migrantes: la jornada organizada por APPV junto a la Generalitat


El pasado miércoles 13 de diciembre tuvo lugar el foro titulado Periodistas Migrantes, su vida en la Comunitat, organizado por la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y la dirección general de diversidad de la Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda, con el objetivo de conocer y comprender la vida de los profesionales de la información migrantes en la Comunitat

Con el enfoque puesto en entender como los periodistas con diferentes nacionalidades se han adaptado a la vida en la Comunitat, se llevaron a cabo diferentes mesas redondas donde explicaron cuestiones como la decisión de venir a residir a la Comunitat, el trabajo que realizan en sus propios medios o los medios para los que trabajan, cómo trabajan las fuentes, o si la Comunitat es atractiva informativamente hablando, de qué manera informan de lo que acontece o cuáles son las preferencias informativas de su público.

miércoles, 13 de diciembre de 2023

Periodistas migrantes, su vida en la Comunitat

 Hoy 13 de diciembre se celebra el Periodistas Migrantes, su vida en la Comunitat, foro organizado por la Asociación Profesional de Periodistas Valencianos y la dirección general de diversidad de la Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda para conocer la vida de los profesionales de la información migrantes en la Comunitat

 

El objetivo consiste en poner en valor la figura del profesional migrante residente en nuestro territorio, así como ver las propias experiencias y vivencias de su día a día al ejercer la comunicación.

 


Con el enfoque puesto en entender como los periodistas con diferentes nacionalidades se han adaptado a la vida en la Comunitat, se celebrarán diferentes mesas redondas donde podrán explicar la decisión de venir a residir a la Comunitat, el trabajo que realizan en sus propios medios o los medios para los que trabajan, cómo trabajan las fuentes, si la Comunitat es atractiva informativamente hablando, de qué manera informan de lo que acontece o cuáles son las preferencias informativas de su público.

"Ejercer el periodismo para un migrante supone un reto mayor que el que afrontan otros profesionales en las mismas circunstancias en un país extranjero. El periodismo exige de un dominio del idioma y de un conocimiento y análisis del contexto sobre el que se informa, cuestiones que no ocurren en otras profesiones”, señala Héctor González

 Para dar respuesta a todas estas cuestiones se reunirán, el próximo 13 de diciembre a las 18:00 horas, en el Salón de actos del Edificio B de la Ciudad Administrativa diferentes profesionales del mundo de la comunicación. El encuentro, que estará moderado por la periodista especialista en comunicación de entidades sin ánimo de lucro, Rosario Fombuena, estará abierto al público en general y contará con profesionales del mundo de la comunicación, así como diferentes autoridades.

 La apertura del foro correrá a cargo de Héctor González, presidente de la APPV quien apunta que “en estas jornadas organizadas por nuestra asociación buscamos escuchar sus testimonios y las dificultades con las que se enfrentan compañeros de otros países que residen en la Comunitat Valenciana. Al mismo tiempo, también queremos, desde la asociación de periodistas, destacar su labor y su aportación a la sociedad con una perspectiva diferente”. Mientras que el punto y final de la jornada lo pondrá Stephane Soriano, director General de Diversidad de la Conselleria de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda y del Instituto de la Mujer.

 


Puedes escuchar la previa del tema en el programa Amanece Valencia, de Plaza Radio, a partir de minuto 46

Se emitirá en el canal de Youtube de la Generalitat pinchando este enlace

De familias, tomates y mociones de censura

 Mis últimos artículos en Valencia Plaza:


Una segunda moción de censura en otro municipio de interior podría dar una nueva alcaldía al PP

Los complejos lazos ´familiares´ en el PSPV de la provincia de Valencia

Tomate de invierno: una de las excepciones agrícolas más sabrosas de la provincia de Valencia

Gandia y Paterna: las grandes localidades en las que el PP ya piensa en clave electoral

viernes, 1 de diciembre de 2023

Periodistas Valencianos (APPV) elige a su ejecutiva con nuevos retos

La Asociación Profesional de Periodistas Valencianos (APPV) ha celebrado su asamblea anual, que en esta ocasión tenía como punto destacado la renovación de su ejecutiva. El conjunto de asistentes ha aprobado, por unanimidad, la propuesta presentada de la que forman parte Héctor González como presidente, Silvia Tormo y Javier Matoses en las vicepresidencias, y Esther Cerveró como secretaria general.

La nueva ejecutiva se caracteriza por su participación, con una amplia distribución de delegaciones. Las vocalías delegadas las dirigirán Bea Sambeat, Patricia Moratalla, Paloma Silla, Silvia Soria, Gema Marí y Sylvia Costa. También entran en la ejecutiva, igualmente con delegaciones, Mar Monsoriu, Rosario Fombuena, Pere Ferrer y Vanesa Caruana.

Entre los objetivos del próximo mandato destaca potenciar la defensa de la profesión, con la reivindicación del colegio profesional de periodistas en la Comunidad Valenciana como principal bandera.

martes, 28 de noviembre de 2023

La propuesta que junta arte, turismo y gastronomía en Valencia: Esto nos salvará


Esto no salvará. Esta frase tan sencilla como contundente puede leerse –o atisbarse si se mira a ras de tierra- en el tramo enfrentado a la Ciudad de las Artes y las Ciencias del kilométrico jardín del Turia de Valencia. No aparece rotulada en simples caracteres, sino en unas macetas con morfología alfabética.

Cada letra constituye, en la práctica, un enorme macetero. Y en su interior crecen plantas, producidas en el centro de experimentación de Cajamar, en Paiporta, de hortalizas de escaso uso y conocimiento popular en el entorno, aunque de temporada. Lollo triple rojo, lollo verde, col lombarda, colirrábano verde, kale, achicoria roja, remolacha, hoja de roble verde, kale negro de Toscana, repollo rosa, repollo rizado… y hasta arroz.

En efecto, el producto tan típico valenciano que supone la base de la internacional paella emerge en la maceta que lleva el acento de la letra ‘a’ con la que se cierra la frase ´esto nos salvará´.


Aunque se trata de un cultivo ligado más a verano, en este caso particular lo han sembrado en invernadero y han logrado trasplantarlo a la maceta del acento. Además, lo han hecho con uno tan autóctono como el de la variedad Jsendra, del tipo Senia, englobada en la Denominación de Origen Valencia.

viernes, 24 de noviembre de 2023

El plato otoñal de cocción lenta: tombet de ciervo con boniato


Tombet de ciervo con boniato. A cocción lenta y acompañado por el tubérculo clásico valenciano de recolección prenavideña. Se trata del plato que ha presentado el restaurante Mi Cub dentro del ciclo ‘Las 4 estaciones de la terreta’ en el céntrico Mercado de Colón de la ciudad del Miguelete y el jardín del Túria. Corresponde a otoño.

Carne de ciervo, napicol (“joya gastronómica autóctona 100%”, según recalca la cocinera Eva Davó), tomate, cebolla y ajo, especias como romero, canela y laurel y, además, boniato en forma de ´chips’. La elaboración se cuece durante “cinco o seis horas”, según su autora, la citada cocinera propietaria de La Cantina de Ruzafa, ubicada en el castizo barrio de Valencia del mismo nombre.

miércoles, 1 de noviembre de 2023

Comida con panorámica en El Mirador de Sagunto

Su nombre desvela gran parte de su singularidad. El Mirador, restaurante y local de eventos, se eleva a mitad del cerro que culmina el famoso castillo de origen romano de Sagunto. Se sitúa, en la práctica, entre la  fortificación y el casco urbano de esta populosa localidad del norte de la provincia de Valencia. Ese lugar lo convierte en atalaya y le otorga una amplia panorámica de interior y de costa casi hasta la capital.

No siempre ha sido así. Al contrario, ese espacio lo ocupaba con anterioridad una nave industrial. Con ella se encontró Santiago Belmonte, propietario de El Mirador, cuando en su mente bullía ir más allá del proyecto de franquicias de Ferrocarril 1870, una red de cafeterías que se extendió a la provincia de Castellón. Supuso la experiencia inicial de Belmonte en el sector de la hostelería.

viernes, 20 de octubre de 2023

Capdepera (Mallorca), de 'veroño'

Esta escapada va de relajación y de visitas concentradas en el término municipal mallorquín de Capdepera, en el extremo este de la isla, y sus alrededores. No obstante, cuando las temperaturas incitan a acercarse al mar y a remojarse, la belleza de las calas de la isla deja por detrás el resto de sus encantos. Así ocurre, por muy injusto que resulte.

Camino a Cala Rajada

Y de este modo sucedió en estos estertores tardíos del verano en pleno otoño debido al tiempo estival fuera de temporada del que hemos disfrutado. En cualquier caso, el viaje dio para todo un poco. Por ejemplo, para andar junto a la orilla entre Sa Font de sa Cala y Cala Rajada, dos de los espacios más emblemáticos de este extenso municipio.

Se trata de caminar unos diez minutos por la carretera principal hacia Capdepera, y una vez se llega hasta el desvío hacia Cala Rajada, enfilarlo. Desde ahí, ya junto a la costa, se discurre por una agradable senda marinera por Punta des Carregador, Cala Pedruscada y se aparece en Son Moll. Desde ese lugar el paseo marítimo conduce ya hasta la bulliciosa Cala Rajada. Son unos 45 minutos de tránsito agradable con cierta emoción porque no tiene excesivas señales y hay que bajar por una misteriosa escalera en la citada Punta des Carregador.

Si descontamos las playas, el objetivo turístico estrella y principal atractivo monumental lo constituye la fortaleza triangular de Capdepedera, con su torre cuadrangular que data de la dominación musulmana y que sirvió de hito para construir la fortificación cristiana.

martes, 3 de octubre de 2023

Hacer yoga y olvidarse de internet: desconexión en un hotel de la sierra de Espadán

 Sin conexión a internet  ni cobertura de móvil. Ni tan siquiera televisión en las habitaciones. No se trata de una reclusión o de llevar una vida de eremita, sino de disfrutar de una desconexión en la sierra de Espadán, en la provincia de Castellón.


Esta búsqueda de relajación, reposo o calma interior la ofrece con una cómoda austeridad el complejo autosuficiente Mar de Fulles, ubicado en el término municipal de Alfondeguilla aunque casi situado montaña a través, a algo más de dos kilómetros del casco urbano de la citada población.

Aunque lo abrió hace ocho años tuvo que dedicar bastante más tiempo Juan Manuel Urbán, director del proyecto, a gestarlo. Para empezar, compró una amplia extensión de monte que negoció con casi una veintena de propietarios. “Teníamos muy clara la ubicación por la cercanía a Valencia y a la playa y porque disponemos de todo el sol de la Comunidad Valenciana”, explica el orgulloso propietario.

lunes, 2 de octubre de 2023

Un hammam en el barrio chic de Valencia

El Ensanche es uno de los barrios chic de Valencia. Además de palacetes en calles señoriales como Cirilo Amorós y Jorge Juan o de la coqueta avenida Marqués del Turia contiene el mercado modernista de Colón reconvertido en uno de los espacios de ocio más concurridos de la ciudad. Tiendas de ropa a la última moda, restaurantes temáticos o joyerías pueblan esta barriada cada vez más cosmopolita.

En este espacio, y más en concreto en el extremo de la calle Grabador Esteve que desemboca en Puerta de la Mar, se halla un hammam. Y no uno cualquiera, sino una recreación del clásico baño turco adaptada a las características de su glamuroso entorno.


Se encuentra en el interior de un centro de bienestar, el del afamado doctor Gabriel Serrano que ofrece para entretener la espera el libro de sus memorias. Al fondo, después de paso previo por el vestuario para quedarse con la ropa mínima que permita un lavado a fondo, se sitúa la sala que acoge la gran piedra.

lunes, 25 de septiembre de 2023

Hablando del enredo de las mancomunidades (Plaza Radio)

El pasado viernes 22, en el programa Amanece Valencia, de Plaza Radio, su presentador, José Forés, me entrevistó para analizar la constitución de mancomunidades, una cuestión que parecía de trámite y se ha ido enrevesando.


Puedes escuchar la conversación en los últimos quince minutos de programa pinchando este enlace

lunes, 11 de septiembre de 2023

Por el Día Internacional del Periodista

Se celebró el pasado 8 de septiembre el Día Internacional del Periodista. Se le da en España menor relevancia que al Día Internacional de la Libertad de Prensa (3 de mayo) o que a San Francisco de Sales (24 de enero) patrón de periodistas.


En esa jornada participé en este entrevista en la emisora Latinos FM y en este vídeo difundido por la entidad Con Valores.


viernes, 8 de septiembre de 2023

Por el condado inglés de Somerset

Tenemos la base en un cottage o casa de campo típica de la campiña británica a unos cinco kilómetros de Bridgwater, una localidad de unos 35.000 habitantes ubicada en el condado de Somerset, bajo de Gales, a una hora de Bristol más o menos.

Desde el aeropuerto de Southampton, donde recogemos el coche de alquiler, tardamos unas dos horas y media en llegar. La última la hacemos por carreteras que son la marca de este condado: muy estrechas, entre una vegetación sumamente cuidada.

El primer día completo de estancia lo empleamos en una excursión a Glastonbury, población que destaca, sobre todo, por la enigmática torre de San Miguel, del siglo XV, elevada sobre una colina. La perspectiva desde abajo resulta espectacular. 


La subida es en zigzag por la ladera. Pertenecía a un antiguo monasterio que ardió. En este municipio también resalta su abadía, donde hay una fiesta privada cuando nos acercamos. Está lleno, en general, de turistas autóctonos que asisten a su conocido festival.

De paellas, cenas y asesores (Valencia Plaza)

 Mis últimos artículos en Valencia Plaza:


La paella roja de Nofuentes que marca el gran hito del PSPV en l´Horta Sud

La cena en Xirivella del PP resiliente

El PSPV busca rearmarse en las cenas de las fiestas locales: Alaquàs es su primera gran cita

Alcaldables del PP que ganaron y no gobiernan o con retos imposibles: perfiles de asesores en Diputación




lunes, 4 de septiembre de 2023

Pinceladas viajeras en las islas británicas (y III)


Kirkwall tiene casi la mitad de la población de las 70 islas llamadas Orcadas que coronan Escocia, una vez ya superadas las Hébridas. Llegamos a esta localidad de alrededor de 10.000 habitantes que se presenta con una coqueta calle comercial y con su curiosa catedral empezada a construir, como la propia ciudad, en el siglo XII en honor a San Magno. Se halla repleta de ofrendas en sus dos estrechas y alargadas naves laterales.

Praderas fértiles y granjas. Casas unifamiliares que se expanden por la capital de esta isla ventosa que carece de edificios y se extiende en productivas parcelas. Por ese motivo cuesta salir del casco urbano. A la altura del puerto se estrecha la Mainland o isla principal. Ofrece la ocasión más sencilla de atravesarla a pie a lo ancho, aunque la falta de indicaciones y de carreteras o caminos rectos lo dificulta.


El palacio del Condado y el del Obispado, o lo que queda de ellos, se sitúan a apenas unos metros tras la catedral. Tenemos la suerte de poder disfrutar, sentados sobre el césped del patio, de una actuación musical a cargo de un simpático grupo escocés y de un monólogo dramático. No da tiempo, por la escasez de transporte en este domingo soleado –un lujo en este entorno-, de acercarnos a la capilla italiana o al yacimiento neolítico de Skara Brae.

sábado, 2 de septiembre de 2023

Pinceladas viajeras en las islas británicas (II)

 En este recorrido en crucero con desembarco en diferentes islas británicas se trata de trazar pinceladas en tu mente sobre los lugares que visitas. No existe tiempo para profundizar; únicamente disponemos de unas horas para tratar de captar la esencia, de lograr que nos llame la atención algo especial o de impactar con alguna escena, monumento o situación que nos marque.


Llegamos, por el mar de Irlanda –ayer transitamos por el Celta-, a la capital del citado país, a Dublín. Lo hacemos desembarcando en el puerto de Dún Laoghaire, a una decena de paradas  de tren de la céntrica estación de Tara Street, a escasa distancia del histórico y laureado Trinity College.

Si en otras ocasiones optamos por las visitas guiadas de Civitatis, en esta, por horario y por propuesta, lo hacemos por las de Guru Walks para hacer un recorrido de tres horas por el cogollo de Dublín. Partimos de la superficie del recinto del ayuntamiento, donde descubrieron restos del pasado vikingo de la ciudad. A lo largo del itinerario me sorprenderá –antes me refería a algo especial- la figura de Brian Bouru, el legendario rey celta que unificó a los enfrentados pueblos de la antigua Eire y venció a los asentados vikingos.

jueves, 31 de agosto de 2023

Pinceladas viajeras en las islas británicas (I)


 Una carretera de menos de unos mil metros enlaza Portland con Inglaterra. Este islote reconvertido en península se expande por apenas seis kilómetros de largo y poco más de dos de ancho. Su mayor encanto lo constituyen los cuatro castillos del siglo XIX que protegían este tramo costero y que ahora se ha convertido en reclamo para los visitantes. En lugar de enemigos, en la actualidad los rodean zonas ajardinadas.

Se trata de uno de esos lugares que no visitarías si no fuera por una ocasión muy singular. En este caso, se trata de un recorrido de unas pocas horas que nos permite subir a North Fort por una diminuta playa atiborrada de algas y que ofrece la posibilidad de contemplar desde la ciudad una vertiente del Canal de la Mancha para descender por su bahía principal y adentrarnos en el casco urbano.

Un busto real y una réplica del reloj de Londres presiden sus arterias peatonales principales, aunque su zona de ocio más concurrida se extiende alrededor de su puente levadizo, donde se practica la pesca de cangrejo con red, para depositarlos durante unos minutos en un cubo con agua marina y devolverlos a su hábitat atlántico poco después.

martes, 15 de agosto de 2023

Por El Camino de Santiago del Norte ( y IV)

 Quinta y última etapa: Gernika-Bilbao.


-Sumamos dos oficiales en una para llegar antes a Bilbao. Al final, hoy, con temperaturas que superan los 35 grados, andaremos unos 40 kilómetros.

-Salida entre las brumas montañeras de la mañana. Como siempre, nos espera una escarpada subida al inicio para entrar en calor.



-Comemos nuestro primer almuerzo caliente al quinto día. Hasta la fecha o no había bares o solo nos ofrecían pinchos. Aquí, aunque les cuesta aceptar nuestra petición, nos acaban haciendo uno de lomo embuchado con queso. Por cierto, aquí sirven un café al que llaman "valenciano", que, con parquedad de palabras, me explican que llega una rodaja de naranja y whisky.

-Subida y bajada continua y dura excepto un largo tramo de asfalto por Lezama, donde se ubican las instalaciones del Athletic de Bilbao.



-Subida diez imponente diez kilómetros antes de Bilbao. Nos juntamos en la cima una decena de peregrinos agotados, junto a una máquina de bebidas frías instalada en medio del bosque. Solo puedes pagar con suelto. Un peregrino francés me da una moneda de 20 céntimos para que pueda completar el 1,70 euros que cuesta mi aquarius de naranja.

-La bajada desde el monte Avril hasta nuestro hotel en Bilbao se hace interminable.

-Hemos concluido 126 kilómetros oficiales de camino más fácil una quincena más entre pérdidas, paseos y búsqueda de alojamientos.

Reto alcanzado.

domingo, 13 de agosto de 2023

Por El Camino de Santiago (del Norte) III

 Cuarta etapa: Markina-Gernika.




-Nos devuelve el taxi (esta vez viene el padre del taxista con su vehículo particular) al punto de salida junto a la iglesia de Xemea, en Markina.

-En esta etapa tampoco va a haber ocasión de almorzar como queremos, porque no te hacen bocadillos. En los escasos bares del tramo únicamente sirven pinchos.

-Subimos hasta Bolibar, pueblo de antepasados de Simón Bolívar.

-La etapa, prácticamente como todas las de este año, es de subidas y bajadas entre caseríos y bosque.

-Pasamos por monasterio monjes cistercienses en Zenarruza.

-Hay un tramo cortado por poda en el que no les hace mucha gracia que nos metamos.

-Pasamos junto a una antigua ferrería.

-Bajamos a Gernika, con 16.000 habitantes. Aquí nos quedamos en una pensión (Akelarre)

-Visita a la Casa de los Fueros y al viejo (queda un trozo de tronco) y nuevo (desde 1979) árbol de Gernika.

viernes, 11 de agosto de 2023

Por El Camino de Santiago (del Norte) II

 Tercera etapa: Deba-Markina. Nivel 4, tanto en dificultad como en paisaje.


-Prolongadas cuestas, como la de la subida al calvario, que sigue al collado de Arno.


-Muchas cancelas en el recorrido, en medio del bosque, que hay que ir abriendo al pasar.

-Solo hay un bar en toda la etapa, en Olatz, y los lunes cierra (sí, el día en que hicimos este tramo era lunes).

-Pasamos a la provincia de Vizcaya.

-Descenso pronunciado y embarrado hacia Markina (aquí resbalo y voy al suelo. Nada grave)

-Desde Markina nos lleva un taxi a nuestro alojamiento en Mutriku y mañana nos devolverá al punto de recogida. En Markina no había sitio.

-Mutriku está ubicada junto al mar, en una pequeña bahía, repleta de barcas, de pescadores con cañas y con fábricas de conservas de bonito.

-Cenamos allí nuestra alimentación nocturna frugal habitual: plato de queso y otra cosa también ligera. La abundancia queda para la comida, cuando llegamos famélicos.

jueves, 10 de agosto de 2023

Por El Camino de Santiago del Norte (I)

 Recorrido del tramo entre San Sebastián y Bilbao (unos 126 kilómetros) en titulares por etapas:


San Sebastián:


-Parte Vieja y bares de pinchos.

-Hotel de cinco estrellas María Cristina con chocolate a seis euros.

-Playa de la Concha con su característica barandilla blanca.

-Río Urumea que cuando sube la marea se convierte en ría en sus primeros puentes.

-Ayuntamiento que era una casino. La ciudad llegó a tener tres casinos.

-Nobleza europea venía a bañarse.


Etapa San Sebastián-Zarautz

-Paseo inicial por la concha.

-Subida a monte Igeldo, que también puede hacerse en funicular.




-Queda a un lado de la subida el parque temático.

-No hay en 15 kilómetros donde tomar nada.